Ingin tau rahasia membuat ceker dim sum yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ceker dim sum terbaik! ceker dim sum adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak ceker dim sum karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker dim sum! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak ceker dim sum hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ceker dim sum!
Untuk menyiapkan Ceker dim sum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ceker ayam
- Gunakan 1 liter minyak untuk menggoreng ceker
- Ambil 500 ml air es & es batu
- Sediakan 300 ml air
- Gunakan 1 sdm kecap hitam/cooking caramel
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm gula merah sisir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu
- Gunakan 5 buah cabe merah kering
- Ambil 1 cm kayu manis
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan bumbu halus*
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit
Proses membuat Ceker dim sum:
- Cuci ceker ayam buang kuku lalu rebus kaki ayam sampai lunak,angkat ceker ayam rendam dalam air es selama 4 jam atau sampai mengembang
- Goreng ceker ayam sampai kuning keemasan
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum masukan ceker dan aduk2 sampai bumbu tercampur rata masukan air dan biarkan mendidih sampai bumbu meresap
- Jika bumbu sudah meresap masukan kecap hitam,kecap manis,gula merah,garam dan kaldu
- Biarkab sampai air berkurang lalu koreksi rasa biarkan sampai kuah mengental
- Ceker dim sum siap di sajikan,selamat mencoba.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ceker dim sum hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
