Ingin tau rahasia membuat ceker ayam pedas yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ceker ayam pedas terbaik! Hidangan ceker ayam pedas ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ceker ayam pedas karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam pedas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan ceker ayam pedas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ceker ayam pedas yuk!
Untuk membuat Ceker Ayam Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 700 gram Ceker Ayam yang sudah dikuliti dan dibersihkan
- Siapkan 4 buah cabai hijau besar
- Gunakan 5 buah cabai merah besar
- Ambil 3 buah pehkak
- Ambil 5 cm kayu manis
- Ambil 15 sdm saus sambal
- Gunakan 4 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm tidak full saus tiram
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Bumbu penyedap rasa sapi
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung Bawang Merah
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 3 cm Jahe (sesuai selera)
- Siapkan 2 cm kencur (sesuai selera)
Konon katanya, bagian terbawah dari ayam ini mengandung banyak zat kolagen yang baik untuk kesehatan kulit alias membuat awet muda, bebas keriput, dan tetap terlihat halus. Tapi yang saya yakini dan sudah terbukti, olahan apapun dari ceker ayam ini mampu membuat seluruh anggota keluarga asyik dan lahap makannya. Masakan lain dari bahan ini yang sering tersaji di meja makan rumah saya yaitu. Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan.
Langkah-langkah memasak Ceker Ayam Pedas:
- Presto ceker ayam yang sudah dibersihkan selama +/- 15 menit. Kondisi Ceker kangan sampai hancur karena terlalu lama di presto (jangan sampai dagingnya terpisah dari tulangnya), jika sudah sisihkan;
- Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus sampai harum, masukkan irisan cabai merah besar dan cabai hijau besar, aduk sampai agak layu;
- Tambahkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram, aduk merata.
- Masukkan ceker ayam yang sudah di Presto, aduk perlahan agar daging ceker tidak hancur. Masukkan air secukupnya, jika bumbu dianggap terlalu kental. Kemudian tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sapi secukupnya. Masukkan pehkak dan kayu manis. Masak merata, diamkan sebentar hingga bumbu meresap, kemudian sajikan.
Seblak merupakan jajanan kaki lima yang pertama kali booming di Jawa Barat, kemudian merambah sampai ke seluruh wilayah Indonesia. Penyebaran ini dimulai dengan semangat merantau para pedagang dengan membawa keahlian mengolah jajanannya. Ceker ayam di Indonesia rata-rata diolah dengan bumbu pedas, namun di pulau Jawa ceker ayam banyak yang diolah dengan cara dibacem. Dalam artikel ini, merdeka.com akan membagikan beberapa resep olahan ceker ayam dan cara membuatnya khusus untuk Anda. Resep Ceker Mercon Super Pedas Sederhana Spesial Asli Pedas.
Mudah bukan membuat ceker ayam pedas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
