Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pindang ayam (palembang) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pindang ayam (palembang)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang tidak berani memasak pindang ayam (palembang) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ayam (palembang)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan pindang ayam (palembang) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang ayam (palembang)!
Untuk membuat Pindang Ayam (Palembang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 2 helai daun salam
- Sediakan Tomat
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 biji Cabe Keriting
- Gunakan 5 biji Cabe Rawit
- Siapkan 2 cm Jahe +-
- Sediakan Kunyit +-2cm
- Gunakan 1 ruas ibu jari Lengkus
Pindang terus berkembang, dan muncul pindang ikan salai, pindang ayam, pindang daging, dan pindang tulang. Kemudian lahir pula pindang ikan teri, pindang terung dan sebagainya. Referensi Salah satu masakan yang terkenal di rumah makan sri melayu adalah pindang, di sini kita akan menemui berbagai pilihan pindang dengan berbagai resep yang sangat menggugah selera. Saat kita berkunjung di Palembang tidak akan lengkap rasanya jika tidak mencoba kuliner di rumah makan sri melayu ini.
Proses memasak Pindang Ayam (Palembang):
- Potong-potong ayam. Rebus / Goreng ayam terlebih dahulu (sesuai selera). Disini saya goreng.
- Haluskan semua bumbu halus. Geprek serai, tambahkan daun salam
- Tumis semua bumbu sampai wangi. Setelah wangi, masukkan potongan tomat, tumis lagi sampai tomat layu dan berair.
- Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong.
- Masukkan ayam goreng, oseng-oseng sebentar.
- Masukkan +- air 1 gelas (sesuai selera). Jangan terlalu banyak.
- Tunggu hingga air mendidih. Koreksi rasa dengan garam dan gula.
Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen?
Selamat mencoba resep pindang ayam (palembang)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
