Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep kekian ikan-udang/ngohiong ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! kekian ikan-udang/ngohiong salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang tidak berani memasak kekian ikan-udang/ngohiong karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kekian ikan-udang/ngohiong! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat kekian ikan-udang/ngohiong hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kekian ikan-udang/ngohiong yuk!
Untuk menyiapkan Kekian ikan-udang/Ngohiong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram fillet tenggiri
- Siapkan 50 gram udang kupas
- Ambil 1 buah bengkoang
- Gunakan 2 siung bawang putih/bawang putih bubuk
- Gunakan Merica, garam dan gula
- Sediakan Minyak wijen
- Ambil Kecap ikan
- Siapkan 3 sdm tepung sagu
- Ambil 3 lembar kulit kembang tahu lembaran
Cara menghidangkan Kekian ikan-udang/Ngohiong:
- Campurkan semua bahan kecuali kulitnya, lalu bungkus dengan kulit tahu. Bungkus seperti membungkus lumpiah. Lalu dikukus selama 30 menit.
- Setelah dingin simpan dalam freezer(frozen) selama minimal 3 jam, bisa tahan sampai 1 bulan. Keluarkan kekian dr beku, goreng lalu potong2 atau potong2 baru digoreng. Sesuai selera.
- Goreng hingga kecoklatan kulitnya. Sajikan. Selamat menikmati.
Selamat mencoba resep kekian ikan-udang/ngohiong! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
