Coba resep mangut kepala manyung sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut kepala manyung, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut kepala manyung karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung!
Untuk menyiapkan Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 potong kepala ikan manyung, cuci bersih
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 4 buah cabai merah, iris
- Sediakan 4 buah cabai hijau, iris
- Sediakan 6 buah cabai rawit utuh
- Sediakan 1 buah tomat, potong jadi 8
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan 3 sdm santan kental. Saya pakai 3 sdm fiber cream
- Siapkan secukupnya Gula, garam, lada, penyedap
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 6 siuang bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kencur
- Ambil 2 buah cabai merah
Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Langkah-langkah membuat Mangut Kepala Manyung:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sere. Aduk sampai bumbu benar- benar matang.
- Tambahkan air, tunggu sampai mendidih. Masukan santan, cabai dan tomat. Aduk agar santan tidak pecah.
- Masukan kepala ikan, bumbui dengan gula, garam, lada, dan penyedap. Aduk rata kembali. Masak sampai ikan matang dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa, dan sajikan.
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Selamat mencoba resep mangut kepala manyung! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
