Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ngohiong ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian ngohiong ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ngohiong karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ngohiong! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan ngohiong hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ngohiong yuk!
Untuk menyiapkan Ngohiong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 400 gram ayam giling
- Siapkan 1 btr telur ayam
- Siapkan 4 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 4 bh bawang merah cincang
- Ambil 2 bh bawang putih cincang
- Siapkan 1 bh daun bawang rajang halus (optional)
- Siapkan 1 sdm bubuk ngohiong
- Sediakan secukupnya Garam, gula, penyedap
- Siapkan Kulit tahu secukupnya, (saya hanya terpakai setengah)
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Ngohiong is a deep-fried battered rice-paper roll filled with singkamas (), ubod (coconut palm heart), minced pork, minced shrimps, garlic and onions seasoned with Chinese five-spice powder served with a sweet, sour and spicy dipping sauce. When fried, cut the ngohiong in desired serving pieces. I usually cut into three portions. This is so far the most popular question about Chinese Ngohiong.
Langkah-langkah membuat Ngohiong:
- Campur semua bahan aduk rata, test rasa dgn goreng sedikit adonan.
- Cuci kulit tahu remas keluarkan airnya (pelan jangan sampai sobek). Ratakan adonan diatas kulit tahu (bisa dibentuk spt egg chicken roll atau digulung biasa saja)
- Kukus sampai matang
- Goreng. Potong-potong lalu goreng atau goreng dulu baru dipotong. Sy goreng sampai agak coklat, potong, goreng lg sebentar
- Dapat 3 gulungan besar dan 1 gulungan kecil, masuk freezer supaya awet
- Jika susah menemukan kulit tahu, bisa pakai telur+sedikit terigu di dadar tipis
When in Cebu, don't forget to try Ngohiong. Ngohiong ("Ngoyong") a quintessential street food in Cebu. Experience the meaty taste on vegetable influenced from the early chinese traders from the old days. Cebu's Lumpiang Ngohiong (Heart of palm eggroll). They call it in many ways, such as lumpiang ngoyong or lumpiang ubod Cebu style or […] Place deep fried Ngohiong in a wire rack to drain excess oil.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ngohiong hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
