Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ngohiong/gohyong/hekeng pontianak ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ngohiong/gohyong/hekeng pontianak adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak ngohiong/gohyong/hekeng pontianak karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ngohiong/gohyong/hekeng pontianak! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat ngohiong/gohyong/hekeng pontianak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ngohiong/gohyong/hekeng pontianak!
Untuk membuat Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 50 gram udang segar, haluskan
- Siapkan 1/2 btg wortel, potong kotak2
- Ambil 250 gram daging ayam tanpa lemak, haluskan
- Ambil 1 butir telur ayam, kocok
- Sediakan 1/4 sdt ngohiong powder (chinese five star powder)
- Gunakan 2 sdm tepung sagu (merk pak tani)
- Ambil 1/2 buah bwg bombay, cincang halus
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt oyster sauce
- Gunakan 1/2 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt himalayan rock salt / garam
- Siapkan 5 buah bwg putih, haluskan
- Gunakan sesuai selera kulit kembang tahu, potong persegi ukuran 14x14 cm
Resep Hekeng biasanya dicampur dengan daging dan bumbu lalu dibungkus dengan lembaran telur dadar atau kembang tahu kering. Advertisement Resep Hekeng Pontianak Sederhana Spesial Asli Enak. Hekeng merupakan salah satu makanan khas Pontianak lembut dan empuk. Biasa dijual di pasar-pasar tradisional di Pontianak dan toko penjual makanan oleh-oleh khas Pontianak.
Langkah-langkah menyiapkan Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak:
- Campur udang, ayam, wortel, telur, dan semua bahan bumbu diatas, uleni dengan tangan hingga rata. Koreksi rasa.
- Dinginkan ngohiong yg telah matang. Potong2 & goreng hingga kuning keemasan.
- Bungkus dengan kulit tahu & kukus selama 20-30 menit.
- Sajikan hangat2 cocol dg saus sambal botolan.
Tapi jangan sembarangan membelinya, karena ada yang haram dan ada yang halal. Mungkin lebih aman jika anda membuatnya sendiri di rumah. Postingan kali ini datang dari dapur Mariyani yah, hihi. 💁💁 Apakah ada yang pernah denger kata "Ngohiong" ? Lebih jelasnya tentang si bubuk ngohiong atau nama Englishnya "Five Spice Powder" bisa cek di sini. Lihat juga resep Hekeng Halal / Rolade Udang #homemadebylita enak lainnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ngohiong/gohyong/hekeng pontianak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
