Ingin membuat mangut khas juwana yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut khas juwana terbaik! Hadirkan mangut khas juwana untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak mangut khas juwana karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut khas juwana! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak mangut khas juwana hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut khas juwana!
Untuk menyiapkan Mangut Khas Juwana, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 Kepala Manyung
- Sediakan 5 Buah ikan asap manyung
- Siapkan 3 Buah Tahu
- Siapkan 750 ml santan kekentalan sedang
- Gunakan Pete (optional)
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 15 buah Cabe rawit setan (sesuai selera)
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Gunakan 2 cm Kencur
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt Jintan
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun Salam
- Siapkan 1 batang Sereh
- Ambil 5 lembar Daun Jeruk
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Kaldu jamur (totole)
- Siapkan Minyak untuk menumis
Mangut, diskripsi paling sederhananya adalah sebuah menu masakan seperti gulai dengan rasa pedas dengan nuansa khas Jawa Tengah. Adapaun tingkat kepedasannya mulai dari pedas hingga pedas sekali. Sajian kuliner ini bisa disebut sebagai salah satu kuliner andalan kota JUWANA. Lihat juga resep Bandeng Juwana, balut telur enak lainnya.
Langkah-langkah memasak Mangut Khas Juwana:
- Kukus terlebih dahulu kepala manyung agar matang merata
- Setelah semua bumbu dihaluskan, tumis bumbu halus dan salam,lengkuas, sereh, daun jeruk sampai matang dan harum
- Masukkan santan tunggu sampai mendidih
- Setelah santan mendidih masukan tahu kemudian ikan asap dan kepala manyung, masukan pete, gula garam dan kaldu jamur test rasa tunggu sampai mendidih lagi dan matikan kompor
Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang. Makanan ini sendiri terdiri dari kepala ikan manyung, daging ikan manyung, santan, cabe dan juga tomat. Kepala ikan manyung yang dimasak biasanya adalah kepala ikan yang diasap jadi benar-benar khas banget baik aroma maupun rasa. Direktoripati.com - Ada banyak wisata kuliner yang disuguhkan di Kecamatan Juwana, Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Salah satunya, kuliner kepala manyung atau penduduk setempat menyebutnya Mangut Ndas Manyung.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut khas juwana hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
