Coba resep tongkol asap sambel bongkot(pohon kecombrang) sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan tongkol asap sambel bongkot(pohon kecombrang)! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan tongkol asap sambel bongkot(pohon kecombrang) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asap sambel bongkot(pohon kecombrang)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat tongkol asap sambel bongkot(pohon kecombrang) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tongkol asap sambel bongkot(pohon kecombrang) yuk!
Untuk membuat Tongkol asap sambel bongkot(pohon kecombrang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor tongkol asap
- Gunakan 2 batang bongkot
- Siapkan 2 buah cabe besar
- Sediakan 8 buah cabe rawit,aq ska pedes
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil Jehe,kunyit
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan Minyak untuk menumis agak banyak
- Siapkan Garam,gula pasir
- Ambil Penyedap.aq lbh suka sasa
Lihat juga resep Sambal Honje (Kecombrang) enak lainnya. Nama bongkot sendiri diambil dari nama bunga kecombrang. Sambal ini terbuat dari bunga kecombrang yang diiris tipis-tipis dan dicampur dengan cabai rawit dan bawang, enaknya sambal ini sambil ditemani oleh lauk ayam atau ikan. Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran.
Cara membuat Tongkol asap sambel bongkot(pohon kecombrang):
- Cuci tongkol pk air anget,terus suir2 halus buang durinya
- Kupas bongkot sampe tersisa ares(batang dlm yg lembut)iris tipis2 terus remas pke garam sebentar.terus bilas dn tiriskan
- Ulek smua bumbu smp halus
- Tumis bumbu sampe harum,masukan daun jeruk tongkol,orakarek sebentar,terus kash penyedap,gula dan sdkt air biar bumbu larut. Baru masukan bongkot orak arik lagi sampe layu&bumbu meresap
- Note:pke air sedikit cma buat nglarutin bumbu.
Nama lainnya adalah kincung (), bungong kala (), bunga rias (), asam cekala (), kumbang sekala (, sambuang serta lucu (). Di Bali disebut kecicang sedangkan batang mudanya disebut bongkot. Nama bongkot sendiri diambil dari nama bunga kecombrang. Sambal ini terbuat dari bunga kecombrang yang diiris tipis-tipis dan dicampur dengan cabai rawit dan bawang, enaknya sambal ini sambil ditemani oleh lauk ayam atau ikan. Makanan Khas Bali akan memanjakan lidah anda dengan cita rasa khas Daerah Bali.
Selamat mencoba resep tongkol asap sambel bongkot(pohon kecombrang)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
