Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pangsit mie ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pangsit mie ayam cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan pangsit mie ayam karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pangsit mie ayam! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pangsit mie ayam hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pangsit mie ayam!
Untuk menyiapkan Pangsit Mie Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Mie Pangsit mentah, beli jadi di pabrik mie 😃
- Gunakan Sawi Ijo, sekitar 1-2 ikat saja, sesuai selera lah
- Sediakan Pangsit Rebus (cara buatnya ada di resep sebelum ini) (lihat resep)
- Siapkan Pangsit Goreng (cara buatnya ada di resep sebelum ini) (lihat resep)
- Sediakan Kecap Asin
- Gunakan Minyak Wijen
- Sediakan Merica
- Ambil Ayam Kecap Mie Pangsit :
- Sediakan Fillet Ayam sekitar 250gr
- Siapkan 3-4 siung Bawang putih sekitar
- Sediakan 5-6 sdm Kecap Manis sekitar
- Siapkan 2 sdm Kecap Asin sekitar
- Ambil 2 sdm Bumbu Ngohiong bubuk sekitar
- Siapkan Garam Gula Pasir Merica Totole/Masako
- Siapkan Minyak Goreng sedikit untuk menumis
- Ambil Kuah Mie Pangsit :
- Sediakan 200 gr Tulang ayam/leher ayam/kaki ayam sekitar
- Ambil 2 btg Daun bawang besar sekitar
- Siapkan 4 siung Bawang putih sekitar
- Sediakan 3 cm Jahe sekitar
- Sediakan sedikit Minyak Wijen
- Sediakan Minyak Goreng sedikit untuk menumis
- Gunakan Untuk Taburan :
- Sediakan Daun Bawang Kecil sekitar 1 ikat, potong2 sekitar 1cm
Modal usaha ini bisa dimasukan dalam bentuk modal khas atau uang bisa juga dengan bentuk investasi perlengkapan usaha seperti tempat usaha atau gerobak, peralatan. Cara membuat mie ayam pangsit: Pertama membuat minyak ayam: masak kulit ayam dengan bawang putih yang telah di geprek, sampai kulit ayam mengeluarkan minyak. Mie Pangsit Pak Ri ini cocok untuk kamu yang sedang sangat lapar atau memang memiliki selera Ohya, bagi kamu penyuka jeroan ayam, boleh coba topping Mie Pangsit Ati nya, dijamin lidah. Mie Pangsit Ayam lezat dan bergizi.
Proses memasak Pangsit Mie Ayam:
- AYAM KECAP : Cuci bersih fillet ayam lalu potong2 kotak. Kemudian marinasi dengan Kecap manis & Kecap Asin. Biarkan sejenak sekitar 15 menit. Lalu ambil bawang putih, cincang kasar..
- Siapkan wajan.. beri minyak goreng sedikit untuk menumis. Jika minyak sdh panas, turunkan bawang putih yg sdh di cincang kasar tadi.. aduk2 sampe wangi dan hingga stengah kering. Lalu turunkan ayam filllet yg sdh di marinasi tadi.. aduk2.. beri kecap manis, kecap asin, bumbu ngohiong bubuk, garam gula pasir merica totole/masako.. tambahkan air sekitar 200 ml.. masak hingga air mendidih lalu cicipi rasanya. SELESAI UNTUK AYAM KECAP NYA !!
- Untuk Ayam Kecap ini disesuaikan selera saja yaa.. Untuk saya dirmh, ayam kecap nya sengaja diberi kuah agak lebih krn saat menata mie pangsit, sy beri ayam kecap plus kuah nya juga sedikit sy ikutkan agar lbh berasa ada manis2 nya gituu 😁😃. Tapi sesuai selera lah yaa..
- KUAH MIE PANGSIT : Daun Bawang besar, ambil bagian putihnya.. Cuci bersih lalu sisihkan.
- Kemudian Cuci bersih tulang ayam, leher ayam ato kaki ayam ato apa sajaa, suka2 lah.. lalu rebus sebentaran tulang ini.. jangan lamaa.. hanya sampe air rebusan mendidih. Kemudian buang air nya..
- Lalu siapkan panci beri air sebanyak yg di mau untuk kuah nantinya.. masukkan tulang ayam yg telah direbus sebentaran tadi.. nyalakan api kompor..
- Ambil wajan/teflon kecil, beri minyak goreng sedikit untuk menumis bawang dan jahe, tumis hingga wangi dan stengah kering kemudian tuang ke panci yg berisi air tadi yg sementara di panaskan untuk kuah pangsit nantinya.. beri garam gula pasir merica totole/masako dan turunkan daun bawang besar yg sdh di cuci tadi (daun bawang nya tdk usah di potong2, biarkan saja utuh).
- Masak hingga kuah mendidih.. lalu cicipi rasanya.. jika sdh pas.. beri sedikit minyak wijen.. SELESAI UNTUK KUAH NYA !!
- MEREBUS MIE PANGSIT NYA : Didihkan air.. (air nya ini sesuaikan saja dengan sebagaimana banyak nya mie nanti yang akan di rebus) Jika air sdh mendidih turunkan mie pangsit mentah nya.. (AIR REBUSAN HARUS AGAK BUUANYAK AGAR MIE NYA TIDAK SALING LENGKET DAN BISA LEBIH KENYAL HASIL NYA) Masak mie hingga matang tapi jangan sampe kematangan juga sampe2 mie nya jadi bengkak 😁
- Lalu siapkan mangkok.. beri minyak wijen, kecap asin dan merica.. seberapa banyak nya, disesuaikan saja dgn banyak nya mie yg direbus yaa..
- Jika mie yg direbus tadi sdh matang.. angkat lalu turunkan ke mangkok yg berisi kecap asin minyak wijen dan merica, aduk2 rata.. SELESAI UNTUK MIE PANGSIT NYA !!
- UNTUK SAWI HIJAU NYA : Potong2 sawi nya, cuci bersih lalu rebus hingga air rebusan mendidih, jangan lamaaa direbus agar sawi nya masih ijo cantik dan krenyes2 😁😃 Sisihkan. SELESAI UNTUK SAWI IJO NYA !!
- Untuk penyajian nya : Ambil mangkok beri mie pangsit lalu beri ayam kecap dan kuah kecap nya sedikit, tambah sawi ijo rebus, pangsit rebus dan pangsit goreng lalu beri taburan daun bawang. Jika suka kuah ayam nya di campur, silahkannn…jika tidak ya siapkan mangkok kecil lg 1 untuk menyajikan kuah nya 😁
Hanya menggunakan bahan berkualitas dan dijamin kesegarannya. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Tak Kalah Enak Dari Tahu Bakso Sapi.^^ Blog Diah Didi berisi resep Membuat Bakso Daging Ayam yang Kenyal! Sebuah blog tentang makanan dan proses.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pangsit mie ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
