Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pampis tongkol asap pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pampis tongkol asap pedas adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pampis tongkol asap pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis tongkol asap pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak pampis tongkol asap pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pampis tongkol asap pedas yuk!
Untuk membuat Pampis Tongkol Asap Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor tongkol asap
- Gunakan 1 sereh
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 Bawang putih
- Siapkan 6 Bawang merah
- Gunakan 6 cabe kecil
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Sediakan Bumbu potong tipis:
- Siapkan 5 cabe hijau besar
- Gunakan 5 cabe merah besar
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
Lihat juga resep Oseng Ikan Tongkol Asap dan pete pedas enak lainnya. Source: Xander's Kitchen (Resep asli: Pampis Tongkol). Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil.
Cara menghidangkan Pampis Tongkol Asap Pedas:
- Siapkan semua bahan
- Uleg kasar bumbu halus
- Potong2 tipis, bumbu potong tipis
- Suwir2 ikan tongkol
- Panaskan minyak, masukkan bumbu uleg sampai harum, tambahkan bumbu potong tipis, jahe, Dan sereh
- Masukkan ikan tongkol
- Koreksi rasa
- Sajikan
Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas. Itulah dia Masakan Cakalang Pampis Khas Manado Yang Enak dan Sederhana yang bisa anda coba dirumah. Untuk pengolahan masakan ikan cakalang pampis ini sangat sederhana dan tidak memerlukan waktu yang banyak, selain itu juga untuk bahan dan bumbu pun sangat mudah kita dapatkan. Paling enak sebenarnya pakai cakalang asap.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pampis tongkol asap pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
