Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep sambel goreng tongkol asap (panggang) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - sambel goreng tongkol asap (panggang)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak sambel goreng tongkol asap (panggang) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng tongkol asap (panggang)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat sambel goreng tongkol asap (panggang) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambel goreng tongkol asap (panggang) yuk!
Untuk menyiapkan SAMBEL GORENG TONGKOL ASAP (PANGGANG), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 10 buah Ikan Tongkol Asap
- Gunakan 5 buah Tahu
- Siapkan 700 ml Santan
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 2 cm Lengkuas (Laos)
- Siapkan 2 iris Kulit Jeruk Purut
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau
- Siapkan 8 buah Bawang Merah
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 6 buah Cabai (Cabe) Merah
- Ambil 4 biji Kemiri
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Sediakan 1 buah Tomat
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula Jawa
- Siapkan 1 sendok teh Penyedap Rasa (MSG)
Resep sambal ikan asap adalah salah satu resep maskan khas masyarakat di wilayah pesisir Indonesia. Dari namanya saja, mungkin Anda sudah bisa menyimpulkan bahwa sambal ini dibuat dengan mengolaborasikan ikan asap dan sambal. Tak heran kenapa ikan yang dipilih, karena ikan laut sudah menjadi salah satu makanan pokok yang disukai oleh kebanyakan masyarakat di wilayah pesisir. bahan - bahan yang perlu disiapkan : potong ikan asap (ikan mangut panggang) yang sudah digoreng garam (secukupnya) terasi segar (secukupnya) bawang putih ca. Sambal goreng ikan asin yang satu ini tidak kalah nikmatnya.
Cara menghidangkan SAMBEL GORENG TONGKOL ASAP (PANGGANG):
- cuci bersih daging tongkol asap dengan air mengalir.
- Haluskan/blender bumbu halus.
- tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, laos, irisan kulit jeruk sampai matang, untung mematangkan bumbu bisa ditambahkan air, tumis sampai matang dan harum.
- Masukkan santan, biarkan sampai mendidih sambil diaduk, masukkan tahu, ikan asap ke dalamnya, biarkan mendidih sampai kuah tampak berminyak sambil sesekali diaduk, ngaduknya hati2 ya agar ikannya tidak rusak.
- selamat menikmati ;)
Perpaduan rasa asin ikan dan pedasnya cabe membuat aroma rasa sambel ini sangat nikmat.. Sesuai dengan namanya, sambal ini dibuat dari ikan tongkol yang dipotong-potong dan di bakar layaknya. Teh Tarik Ala Bu Dokter Cut Zamania. Hidangkan selagi hangat dan taburkan bawang goreng diatasnya. Resep ikan tongkol bumbu rica siap menemani makan siang anda dirumah.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambel goreng tongkol asap (panggang). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
