Lagi nyari resep mangut iwak pe daun kemangi yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut iwak pe daun kemangi terbaik! mangut iwak pe daun kemangi cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut iwak pe daun kemangi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe daun kemangi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak mangut iwak pe daun kemangi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut iwak pe daun kemangi!
Untuk memasak Mangut iwak pe daun kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 6 potong iwak pe (bisa diganti ikan lainnya/lele)
- Ambil Bahan di haluskan :
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Gunakan 2 cm kencur
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 2 bh kemiri
- Ambil Bahan yang di iris :
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah
- Gunakan 10 bh cabe merah keriting
- Sediakan 10 bh cabe hijau gede
- Sediakan 1 tomat
- Ambil Bahan lainnya :
- Siapkan 2 lmbar daun salam
- Siapkan 2 lmbar daun jeruk
- Siapkan 1 btg sereh geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 santan kara
- Siapkan Daun kemangi
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
Di sini, semangkuk mangut iwak pe, terdiri dari ikan pari asap dengan kuah santan dengan bumbu dan daun kemangi. Setelah bumbu meresap masukkan daun kemangi. Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.
Proses memasak Mangut iwak pe daun kemangi:
- Goreng setengah mateng iwak pe
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
- Masukan bumbu yang sudah di iris tambahkan air sedikit didihkan sampai harum.
- Masukan santan/kara aduk sampai mendidih.
- Masukan iwak pe dan bumbu lainnya dan daun kemangi kasih garam dan gula secukupnya
- Aduk sampai bumbu meresap lalu sajikan
Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah. Untuk membuatnya bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur, lengkuas, kemiri, daun jeruk serta daun salam ditumis dan dicampurkan ke dalam kuah santan. Kadang ikan lele, belut, iwak pe (pari), manyung, atau kakap merah. Yang saya sukai kalau ibu saya masak mangut ikan pe.
Selamat mencoba resep mangut iwak pe daun kemangi! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
