Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep tongkol asap bakar ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - tongkol asap bakar! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan tongkol asap bakar karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asap bakar! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat tongkol asap bakar hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tongkol asap bakar yuk!
Untuk memasak Tongkol asap bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 3 ekor ikan tongkol (saya beli yg sdh diasap)
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah iris kecil
- Ambil 5 buah cabe rawit ijo iris kecil
- Siapkan 4 siung bawang merah iris kasar
- Sediakan 2 buah tomat matang iris dadu
- Ambil 1 botol kecil kecap manis
- Siapkan 1 buah jeruk limau
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam halus
- Siapkan 1 sdm margarin
Salah satu makanan berasal dari ikan laut adalah Tongkol Bakar Asap yang diberi kuah santan. Dan untuk makanan dari singkong adalah Onde-onde yang digoreng isi gula aren (gula tradisional) atau direbus dengan bagian luar Onde Rebus diberi parutan kelapa. Supaya daging ikan tidak hancur saat diaduk, gunakan sudip IKEA SPECIELL (lihat di Lazada DISKON). Dengan sudip ini, wajan tidak akan tergores dan daging ikan pun tidak hancur Sebab, sudah berbahan poliamida food grade yang tidak tajam, anti lengket, dan tidak letoy.
Cara menghidangkan Tongkol asap bakar:
- Campur rata margarin, ketumbar bubuk, garam, kecap secukupnya lalu oleskan pada seluruh badan ikan tongkol kemudian bakar
- Campur dalam mangkuk cabe, bawang merah, tomat dengan kecap lalu kasih perasan jeruk limau
- Ikan asap tongkol siap dihidangkan selagi hangat
Apabila tidak mendapatkan cakalang asap, kita dapat memakai tongkol pindang atau tongkol segar. Bila memilih menggunakan Tongkol segar dapat di kukus atau di bakar terlebih dulu dengan baluran air jeruk nipis, garam, merica, dan daun salam. Setelah matang kemudian baru di suwir-suwir. Pembuatan Asap Cair Dari Tempurung Dan Sabut Kelapa Secara Pirolisis Serta Fraksinasinya Dengan Ekstraksi. Pirolisis Sampah Plastik Untuk Mendapatkan Asap Cair dan Penentuan Komponen Kimia Penyusunnya Serta Uji Kemampuannya Sebagai Bahan Bakar Cair.
Mudah bukan membuat tongkol asap bakar? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
