Coba resep nasi bakar tongkol asap sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan nasi bakar tongkol asap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak nasi bakar tongkol asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar tongkol asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan nasi bakar tongkol asap hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin nasi bakar tongkol asap yuk!
Untuk menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Utama :
- Gunakan 2 kg beras putih
- Gunakan Bumbu Utama :
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Sediakan 15 lembar daun jeruk
- Ambil 6 batang serai digeprek
- Sediakan 2 sdm masako rasa ayam
- Ambil 500 ml air kaldu ayam
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 2 kg daun pisang untuk bungkus
- Sediakan 2 ikat kemangi
- Sediakan Bahan Isian :
- Gunakan 8 ekor ikan tongkol asap (bersih 2 kg)
- Sediakan 200 ml minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu Isian :
- Gunakan 30 siung bawang merah di iris
- Sediakan 15 siung bawang putih dicincang halus
- Sediakan 15 bh cabe rawit dibelah dua
- Ambil 15 bh cabe merah keriting dipotong-potong
- Siapkan 15 lembar daun jeruk
- Ambil 4 batang serai digeprek
- Siapkan 6 batang daun bawang dipotong-potong
- Sediakan 5 cm lengkuas di gerprek
- Sediakan 5 cm jahe digeprek
- Gunakan 4 ikat daun kemangi
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdm masako rasa ayam
- Gunakan 50 ml air kaldu ayam
Setelah matang, sajikan di atas piring. Agar resep nasi bakar Anda lebih lengkap dan sempurna, sajikan bersama. Nasi Bakar Tongkol Asap Cabe Hijau. Grilled lemon grass frangrance rice, wraped in banana leaf, stuffed with smoked "Tongkol" fish, house special "balado ijo", and cassava leaves.
Cara menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Asap:
- Siapkan semua bahan dan bumbu
- Buat isian, suir-suir ikan tongkol asap, buang kepala, kulit dan durinya.
- Panaskan wajan, tumis bumbu-bumbu isian. Setelah harum, masukkan ikan tongkol asap, koreksi rasa, angkat dan masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Buat nasinya, cuci beras, aroni beras dengan bumbu-bumbu, koreksi rasa. Lalu kukus sampai matang.
- Siapkan daun pisang, tata nasi diatas daun pisang, lalu tambah isian diatas nasi dan taburi dengan daun kemangi, lalu bungkus dan ujungnya kunci dengan tusuk gigi atau lidi.
- Panggang diatas api sedang, nasi bakar ikan tongkol asap siap disajikan.
Delicacy from "Remboelan",Grilled lemon grass frangrance rice, wraped in banana leaf, stuffed with "salty baby squid". stinky bean and hot chilli. Olahan nasi dengan aroma rempah kemangi yang menggugah selera dapat anda nikmati dengan isi ikan , yuk coba nasi bakar isi tongkol. Ikan tongkol yang kaya akan manfaat kesehatan kini dapat diolah menjadi makanan yang menigkatkan selera makan. Semakin gurih karena menggunakan nasi liwet. Yuk, buat sendiri nasi bakar ikan tongkol untuk keluarga atau acara di rumah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi bakar tongkol asap hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
