Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep kotokan iwak pe + tempe ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan kotokan iwak pe + tempe ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak kotokan iwak pe + tempe karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan iwak pe + tempe! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat kotokan iwak pe + tempe hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kotokan iwak pe + tempe yuk!
Untuk memasak Kotokan iwak Pe + Tempe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 200 gr iwak pe asap
- Siapkan 1 papan tempe ukuran kecil
- Ambil 65 ml Santan kara
- Gunakan Bawang goreng (sebagai taburan)
- Siapkan 1 papan pete (kalau suka)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 7 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah lombok besar (buang biji)
- Gunakan lombok kecil (sesuai selera)
- Sediakan 1 cm kunyit, laos dan jahe
- Ambil 2 kemiri
- Ambil gula garam dan penyedap
Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda. Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe. Lihat juga resep Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) enak lainnya. Iwak pe adalah ikan pari asap yang banyak dijual dipasar.
Langkah-langkah menyiapkan Kotokan iwak Pe + Tempe:
- Cuci bersih iwak pe asap kemudian goreng sebentar
- Potong tempe sesuai selera kemudia goreng setengah matang
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis sampai matang
- Masukkan iwak pe, aduk2 kemudian tambahkan santan dan air
- Aduk2 agar santan tidak pecah, kemudian masukkan tempe dan pete
- Tambahkan gula garam dan penyedap, koreksi rasa
- Taburi bawang goreng d atasnya, sajikan bersama nasi hangat
Ikan ini secara umum sebenarnya sudah matang moms, tapi jika diolah lagi pasti akan jadi menu yang lebih enak dan mantap tentunya. Varian menu dari iwak pe ini juga banyak lho moms, salah satunya resep kotokan iwak pe. Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe. Bumbu iris : Brambang, bawang, lombok besar, lombok kecil,lombok ijo, tomat, ale. Cara Membuat : Tahu dan Tempe direbus / dikukus.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kotokan iwak pe + tempe hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
