Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ikan tongkol sambal goreng ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu ikan tongkol sambal goreng ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ikan tongkol sambal goreng karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol sambal goreng! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ikan tongkol sambal goreng hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan tongkol sambal goreng yuk!
Untuk memasak Ikan tongkol sambal goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 6 potong ikan tongkol
- Ambil 10 buah cabai merah
- Gunakan 8 buah cabai rawit merah (optional ya bagi yg suka pedas)
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 ruas lengkuas (digeprek saja)
- Sediakan 3 batang sereh (digeprek saja juga)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt masako (saya pakai yg rasa sapi)
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 1/2 gelas air matang
Sambal ikan tongkol yang pedas ini bukan hanya lezat saja, tapi juga mengenyangkan. Bahannya murah dan dijamin Anda pasti ketagihan! Gunakan tongkol yang dipotong-potong atau disuwir-suwir, sesuaikan saja dengan selera, ya. Akhir sekali pagi tadi, saya memasak Sambal Ikan Tongkol, lauk orang Terengganu yang dimakan bersama nasi lemak.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan tongkol sambal goreng:
- Saya beli ikan tongkol jadi yg sudah matang kukus dan dibelah jadi hanya tinggal di cuci dan digoreng jgn terlalu lama. Bagi yg beli dalam kondisi segar akan lebih enak pasti rasanya.
- Haluskan bumbu (cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, garam) lengkuas dan sereh cukup digeprek saja ya. Saya ulek sendiri, karna sambal yg diulek sendiri rasanya jauh lebih enak dibanding hasil blender, percaya deh.
- Gunakan minyak goreng bekas menggoreng ikan tadi untuk menumis bumbu halus beserta sereh dan lengkuas yg sudah digeprek. Masukkan tomat iris dan tunggu sampai harum lalu masukkan air matang setengah gelas, dan perasan air jeruk nipis dan daun salam. Aduk hingga berkurang airnya dan sambal menjadi kental. Beri masako dan gula. Setelah matang, campurkan ikan dan aduk aduk agar meresap sambalnya. Angkat dan ikan tongkol pedas siap dihidangkan.
Saya pertama kali makan sambal ikan tongkol semasa balik kampung di mana Wahidah, isteri anak saudara saya yang berasal dari Terengganu telah memasaknya untuk dimakan dengan nasi lemak. Bagi mereka yang tak gemar ikan tongkol, boleh ganti dengan ikan lain atau udang, mat rasa ayam juga sesuai. Ni kira lauk yang begitu ringkas dan cepat. Hari ni nak share resipi sambal tumis ikan tongkol. SajianSedap.com - Menyantap ikan goreng paling nikmat bersama sambal.
Selamat mencoba resep ikan tongkol sambal goreng! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
