Ingin tau rahasia membuat currypuff / karipap pusing / pastel lapis / pastel singapura yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep currypuff / karipap pusing / pastel lapis / pastel singapura terbaik! Hadirkan currypuff / karipap pusing / pastel lapis / pastel singapura untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak currypuff / karipap pusing / pastel lapis / pastel singapura karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari currypuff / karipap pusing / pastel lapis / pastel singapura! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak currypuff / karipap pusing / pastel lapis / pastel singapura hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin currypuff / karipap pusing / pastel lapis / pastel singapura yuk!
Untuk menghidangkan Currypuff / Karipap pusing / Pastel lapis / Pastel singapura, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Adonan Kulit A
- Ambil 50 gram mentega putih
- Gunakan 25 grm margarine
- Siapkan 150 grm tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Gunakan Bahan adonan B:
- Ambil 350 grm tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Gunakan 25 grm margarine
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 50 ml-80 ml minyak goreng
- Siapkan 150 ml air (tuang sedikit-sedikit)
- Sediakan Bahan Isian
- Sediakan 200 gr daging ayam
- Ambil 100 gr wortel potong dadu kecil
- Siapkan 100 gr buncis potong kecil (bisa di ganti dg kacang polong)
- Ambil 100 gr jagung manis pipil rebus
- Sediakan 1 buah bawang bombay cincang kecil
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu jamur bubuk
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 3 sdt bubuk kari instan (saya kurangi, agar terasa samar-samar saja karinya)
- Gunakan secukupnya Air
Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato. Karipap Pusing, demikian teman-teman di Malaysia sering menyebutnya. Ini jenis lain dari pastry Asia dengan kulit renyah berlapis-lapis membentuk motif pusar di tengah.
Cara menyiapkan Currypuff / Karipap pusing / Pastel lapis / Pastel singapura:
- Campur bahan A sampai tercampur rata uleni ringan sampai kalis, bulatkan dan bagi menjadi 4 (saya bagi mnjadi 6 ber-eksperimen hehe) tutup sisihkan
- Campur bahan B uleni sampai kalis (masukkan air sedikit-sedikit sampai cukup kalis dan bisa d pulung) bulatkan dan bagi menjadi 4 (saya bagi menjadi 6) tutup diamkan minimal 30-60 mnt (saya coba sebagian 60 menit dan sisanya 24 jam di simpan di lemari es)
- Ambil 1 bagian adonan B gilas (jgn terlalu tipis) letakkan 1 bagian adonan A diatasnya tutup rapat bulatkan dan lakukan hal yg sama untuk adonan lainnya.
- Gilas tipis adonan perlahan, hati-hati jgn sampai robek ya, lipat gilas lg terus lalu gulung (saya lakukan 2-3 kali)
- Iris menjadi 3 bagian jika untuk yang bentuk pastel kurleb 2,5 cm, jika bentuk bulat iris menjadi 6 (yang kefoto cuma 4)
- Gilas tipis irisan adonan bulat, balikkan lalu isi dgn isian tutup rapatkan dicubit-cubit bagian tepinya seperti renda, kemudian goreng dengan minyak banyak dan api kecil, tiriskan dan siap disajikan
- Isian : haluskan bawang merah. bawang putih, kemudian tumis hingga harum tambahkan bawang bombai, masukkan ayam, masak hingga matang, tambahkan sayuran, bumbui dg garam, gula, merica, kaldu jamur, bubuk kari, tambahkan sedikit air, masak sampai matang & air susut dan siap di gunakan
Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling. You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version. Easy step-by-step on how to create the spiral patterns. Spiral Curry Puffs (Karipap Pusing 螺旋咖喱角) Spiral curry puffs is a popular Asian snack. karipap pusing Terlaksana juga membuat karipap lapis / karipap pusing ini.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat currypuff / karipap pusing / pastel lapis / pastel singapura. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
