Ingin tau rahasia masak lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh yuk!
Untuk membuat Lodeh Pedas Ikan Asap Tahu Telur Puyuh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ikan asap (sy biasa pakai ikan tenggiri/tongkol/manyung)
- Gunakan 20 butir telur puyuh (rebus dan kupas)
- Ambil 2 buah tahu putih ukuran sedang (potong sesuai selera)
- Ambil 200 ml santan segar
- Gunakan 3 helai daun bawang
- Gunakan secukupnya minyak untk mnggoreng+menumis
- Ambil ^ Bumbu Halus:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan cabe rawit (sesuai selera, makin bnyk mkin mantap)
- Siapkan 5 cabe merah keriting
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas (geprek saja)
- Sediakan 2 lembar daun salam (gecek saja)
- Sediakan secukupnya garam dan gula
Semoga suka dgn resepnya 😊 Lodeh adalah masakan favorit di rumah, isinya bisa diganti sesuai selera. Kali ini saya masak lodeh dengan isi telur, ikan pari asap, tahu dan tempe. Kali ini saya masak lodeh dengan isi telur, ikan pari asap, tahu dan tempe. Untuk mendampingi lodeh tahu telur ini, Bunda bisa sajikan bersama ikan asin, ikan pindang cue dan peyek teri.
Cara menghidangkan Lodeh Pedas Ikan Asap Tahu Telur Puyuh:
- Cuci ikan asap dan goreng sebentar (agar tidak terlalu amis jika bercampur dengan santan, Karena masakkan ini akan berkuah) dan sisihkan
- Tumis smua bumbu halus diwajan (oh iya hanya meningatkan memasak lodeh pedas ini diwajan bukan dipanci) hingga harum dan masukkan santan dan masukkan ikan asap dan telur puyuh aduk hingga termpur rata.
- Setelah mendidih masukkan tahu yg telah dipotong dan aduk. Tp jgn sampai tahu hancur kmudian koreksi rasa.
- Terakhir masukkan potongan daun bawang aduk sebentar matikan api dan siap disantap dengan nasi putih/nasi jagung 👍
Jika Bunda menyukai masakan pedas, Bunda bisa tambahkan irisan cabai rawit selain cabai merah dan hijau dalam resep di atas. Proses pembuatan sate telur puyuh ini sangat mudah. Bahan utamanya sudah pasti telur puyuh yang sudah direbus sampai matang. Kemudian, telur yang telah dikupas akan dimasak di dalam air bersama dengan daun salam, laos, serai, kecap manis, garam, dan gula. Selanjutnya, haluskan juga bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, dan garam.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
