Coba resep tongkol asap (fufu) woku santan sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! tongkol asap (fufu) woku santan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah minder duluan tongkol asap (fufu) woku santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asap (fufu) woku santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan tongkol asap (fufu) woku santan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tongkol asap (fufu) woku santan!
Untuk menghidangkan Tongkol Asap (Fufu) Woku Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor Saya pake ikan tongkol fufu (sedang)
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Santan (saya pake kara) saya make nya gk pake takaran ☺️
- Ambil Bumbu² yang di haluskan ⬇️
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit dan cabe merah
- Ambil 4 siung Bawang merah
- Siapkan Setengah Jahe
- Siapkan Kunyit gk usah terlalu banyak
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Siapkan Tomat
- Sediakan Semua bahan² yang diatas di haluskan kecuali cabe gak usah halus
- Sediakan Bumbu² bagian 2 yang di potong²
- Siapkan Kemangi
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Daun jeruk (di sobek aja jadi 2)
- Sediakan 2 ruas Serai di geprek
- Sediakan 1 buah Daun pandan (bagi menjadi 2 atau 3 bagian)
Di Manado, dan juga Maluku, ikan cakalang diawetkan dengan cara pengasapan, disebut dengan cakalang fufu (cakalang asap). Kembali ke masakan woku yang saya sharing kali ini, kuahnya yang 'nyemek-nyemek' sepertinya sesuai untuk menaklukkan tekstur daging tongkol yang sedikit keras. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil.
Langkah-langkah menghidangkan Tongkol Asap (Fufu) Woku Santan:
- Tongkol fufu nya di goreng
- Bumbu step 1 yang sudah di haluskan di tumis sampai harus
- Kemudian masukan serai dan daun pandan tumis berbarengan dengan bumbu2 yang di haluskan
- Setelah itu masukin bumbu step 2 kemangi dll tumis sampe layu dan wangi
- Masukin sedikit air, (sedikit aja) trus lanjut dengan ikan fufu dan garam, gula ☺️
- Selamat mencoba 🙏🙏
Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Demikianlah Resep dan Cara Membuat Ikan Cakalang fufu Pedas Khas Manado Paling Sedap dan Mantap yang bisa anda coba tentunya di rumah. Rasa yang pedas ditambah lezatnya dari daging ikan cakalang ini membuat anda akan merasa ketagihan apabila menyantapnya. Hidangkan masakan ikan cakalang fufu pedas ini bersama dengan nasi hangat putih. RESEP IKAN CAKALANG/TUNA WOKU KHAS MANADO.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tongkol asap (fufu) woku santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
