Ingin masak ikan asap (mangut) suwir daun kemangi yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan asap (mangut) suwir daun kemangi terbaik! ikan asap (mangut) suwir daun kemangi cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ikan asap (mangut) suwir daun kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap (mangut) suwir daun kemangi! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ikan asap (mangut) suwir daun kemangi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan asap (mangut) suwir daun kemangi!
Untuk menyiapkan Ikan Asap (Mangut) Suwir Daun Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 3 Bawang Merah
- Gunakan 2 Bawang Putih
- Sediakan 5 Cabe Rawit (Setan)
- Siapkan 3 Cabe Merah (Keriting)
- Siapkan 2 Bungkus Ikan Asap (Mangut) saya pake Tongkol
- Sediakan Jahe
- Gunakan Kunyit
- Ambil Lengkuas
- Sediakan Daun Jeruk
- Siapkan Daun Salam
- Siapkan Daun Sereh
- Gunakan Kecap Manis
- Siapkan Daun Kemangi (Secukupnya)
- Ambil 1 Tomat
Potong-potong ikan patin (ukuran sesuai selera ya), kemudian cuci hingga bersih. Setelah itu beri perasan jeruk nipis (saya pake separuh jeruk nipis saja, soalnya sisanya nanti buat diperas di kuahnya biar ada rasa asem-asemnya), beri juga sedikit garam kemudian sisihkan. Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.
Langkah-langkah membuat Ikan Asap (Mangut) Suwir Daun Kemangi:
- Suwir-suwir ikan asap (Ukuran sesuai selera) kemudian goreng sebentar sampe sedikit kering
- Siapkan semua bahan-bahan
- Haluskan bumbu halus (Cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit) kemudian tumis sampai benar-benar harum. Masukan daun jeruk, seteh geprek dan lengkuas geprek.
- Masukan sedikit saja air, kemudian masukan ikan asap, daun kemangi dan tomat. Beri garam, sedikit gula pasir, penyedap rasa. Aduk-aduk koreksi rasa sampai nemu rasa yang pas. Terakhir beri sedikit kecap manis.
- Ikan asap suwir daun kemangi siap dinikmati
Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan asap (mangut) suwir daun kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
