Coba resep pindang iwak pe (mangut) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pindang iwak pe (mangut) cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang sudah menyerah duluan pindang iwak pe (mangut) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang iwak pe (mangut)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan pindang iwak pe (mangut) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang iwak pe (mangut)!
Untuk memasak Pindang Iwak Pe (Mangut), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 4 potong iwak pe
- Sediakan 1/2 papan tempe, potong sesuai selera
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 sdt gula merah/sesuai selera
- Sediakan 5 cabe rawit merah utuh
- Siapkan 10 cabe rawit hijau, iris serong
- Gunakan 400 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 5 butir bawang merah (sebagian saya iris tipis)
- Sediakan 2 siung bawang putih (sebagian saya iris tipis)
- Gunakan 10 cabe rawit merah
- Gunakan 1 cm kencur
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil secukupnya Gula dan garam
Mangut Ikan Tongkol. jadi cuma bisa lap iler nih,,disini ga ada yg jual iwak pe hiks,,waktu msih tinggal di lasem menu ini wjib hadir seminggu sekali, aroma pe asapnya itu lho tak tergantikan. cuman biasanya saya masaknya tahu goreng,tempe ama telur rebus goreng jg d cemplungin hehehh,,ada juga sih mba masakan yang pake ni pe asap,namanya kothok (kata bu mertua. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.
Langkah-langkah membuat Pindang Iwak Pe (Mangut):
- Cuci bersih iwak pe. Sisihkan.
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan irisan cabe, daun salam, lengkuas, gula merah, dan bumbu halus. Tumis sampai bumbu matang.
- Masukkan santan dan iwak pe. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Tambahkan potongan tempe. Masak sampai santan sedikit menyusut. Angkat.
Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara seperti Semarang dan sekitarnya. Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe. Resep Mangut Ikan Pe, masakan khas Semarang. Ini salah satu makanan favorit ibu.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang iwak pe (mangut). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
