Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ikan asap lada garam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan asap lada garam cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ikan asap lada garam karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap lada garam! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ikan asap lada garam hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan asap lada garam!
Untuk membuat Ikan asap lada garam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 bagian ikan tongkol asap
- Sediakan 100 gr cabe keriting hijau
- Ambil 50 gr cabe rawit (kalau gak suka pedas bisa di skip)
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat hijau
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Siapkan Minyak untuk menumis
Lumuri gurame dengan garam dan lada bubuk. Ulek kasar jahe, kencur, cabai rawit, dan bawang merah. Beri garam, gula, air jeruk limau, dan air panas secukupnya. Garam, penyedap rasa dan gula secukupnya Cara Membuat: Cuci terlebih dahulu ikan asap, kemudian goreng.
Proses membuat Ikan asap lada garam:
- Suir2 ikan tongkol buang kulit luar nya kemudian goreng sebentar
- Giling kasar cabe duo bawang dan tomat hijau
- Panas kan minyak sampai benar2 panas (biar warna tetap hijau? goreng sebentar bumbu giling lalu masukkan ikan tongkol tambah kan gula garam, kemudia koreksi rasa..
- Siaap disajikan dengan nasi hangat
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar dan lada. Tumis dengan sedikit minyak, hingga beraroma harum. Masukkan air, garam, penyedap rasa, gula, daun salam, dan lengkuas. Masukkan saus teriyaki, garam, penyedap rasa, lada, kecap dan air. Tumis hingga kuah mendidih, masukkan potongan tahu putih.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan asap lada garam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
