Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ulas ulas ikan panggang/asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ulas ulas ikan panggang/asap salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ulas ulas ikan panggang/asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ulas ulas ikan panggang/asap! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan ulas ulas ikan panggang/asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ulas ulas ikan panggang/asap!
Untuk menyiapkan Ulas Ulas Ikan Panggang/Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Ikan asap/panggang (boleh pari/tongkol/bandeng/dll)
- Siapkan potong dadu Tempe
- Siapkan Daun bawang/bawang pre diiris
- Sediakan Lengkuas digeprek
- Siapkan Daun jeruk disobek agar keluar aroma
- Ambil Daun salam
- Sediakan Santan (sy pakai 1bks kara)
- Ambil Bumbu dihaluskan :
- Sediakan Cabe merah
- Ambil Cabe rawit
- Siapkan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Ambil Kemiri
- Gunakan Ketumbar
- Siapkan Sedikit lada
- Siapkan Jahe
- Gunakan Kunyit
Tak perlu dah bayar mahal-mahal sebab anda pun boleh buat sendiri. Tapis lebihan jus daripada salmon yang dipanggang dan ketepikannya. Kemudian, gabungkan timun, salad, tomato, oren dan bawang dalam mangkuk. Panggang ikan tadi sehingga setengah masak.
Langkah-langkah membuat Ulas Ulas Ikan Panggang/Asap:
- Ikan asap dipotong sesuai selera, tempe dipotong dadu
- Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas yg digeprek, daun jeruk, dan daun salam
- Kalau sudah wangi, masukkan ikan dan tempe, aduk-aduk sebentar
- Tambahkan air, masak sampai mendidih
- Masukkan santan, aduk rata. Tambah garam, gula, kaldu jamur sesuai selera. Masak sampai matang
- Terakhir sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang
- Siap disantap
Kemudian lumur dengan kuah percik dan bakar lagi sehingga ikan masak. Ulang kaedah yang sama pada semua ikan sehingga habis. INFO CHEF: Selain ikan percik, boleh juga menggunakan ikan selar. Setelah ikan masak, masukkan kangkung dan perahan limau nipis. Pulutnya yang lembut ditambah pula dengan inti sambal ikan yang pedas, memang kombinasi yang terbaik!
Mudah bukan membuat ulas ulas ikan panggang/asap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
