Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek palembang no ikan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan pempek palembang no ikan untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak pempek palembang no ikan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek palembang no ikan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak pempek palembang no ikan hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek palembang no ikan yuk!
Untuk membuat Pempek Palembang no ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram Tepung tapioka
- Ambil 250 gram Tepung terigu
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 200-300 ml air panas
- Sediakan 1 sdm garam halus
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm saos raja rasa
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil Air secukupnya untuk merebus
- Gunakan 2 butir telur untuk isian
Salah satu kuliner khas Palembang adalah pempek. Rasa olahan ikan ini sudah tidak asing di lidah warga Indonesia. Pempek Palembang belah merupakan pempek lenjer ukuran kecil dan dibelah. Seperti jenis pempek panggang, pempek ini dinikmati dengan ebi, kecap, dan juga cabe ijo untuk yang suka pedas.
Proses menyiapkan Pempek Palembang no ikan:
- Haluskan bawang putih
- Campur tepung terigu dan tepung tapioka garam kaldu bubuk
- Tuang air panas kedalam tepung aduk merata menggunakan centong soalny adonany masih panas ya bunda. Jangan lupa masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan
- Uleni hingga Kalis dan ambil adonan bentuk bulat lalu cekungkan. Isi cekungan td dg telur yg sudah dikocok beri garam sedikit. Rekatkan diatasnya agar telur tidak tumpah.
- Lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan rebusan air hingga mendidih lalu kecilkan api.
- Masukkan pempek kedalam air panas tunggu hingga mengambang tunggu 10 menit lalu angkat.
- Sajikan dg bumbu pempek serta mentimun agar lebih enak.
- Selamat mencoba
Pempek Dos; Jenis Pempek Palembang ini tanpa ikan. Bahan utama pempek dos adalah tepung kanji. Beberapa orang sering menganggapnya sebagai pempek vegetarian. Pempek dos merupakan pempek yang dibuat tanpa menggunakan daging ikan. Sebagai gantinya, pempek dos ini menambahkan tepung terigu ke dalam adonannya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek palembang no ikan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
