Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pempek lenjer palembang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek lenjer palembang adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pempek lenjer palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek lenjer palembang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan pempek lenjer palembang hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek lenjer palembang!
Untuk menyiapkan Pempek lenjer palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ikan tenggiri giling
- Sediakan 300 gr tepung tapioka (saya pakai pak tani gunung)
- Sediakan 5 sdm penuh tepung terigu
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
- Gunakan Air es
Karena praktis dalam penyajian, maka banyak pencinta makanan khas Palembang yang memiliki stok lenjer besar atau lenjer gede. Apalagi jika penggemar pempek sejati, biasanya menyajikan pempek yang satu ini tanpa digoreng, alias hanya direbus saja. Sebut saja pempek dos, pempek kulit, pempek pastel, pempek keriting, pempek lenggang, serta pempek tanpa ikan. Namun resep pempek Palembang lenjer dan kapal selam asli ikan tengiri ini jangan sampai terlewatkan ya, selamat mencoba 🙂 Resep Empek Empek Lenjer Khas Palembang Yang Kenyel Dan Empuk - Nah resep kita kali adalah pengembangan dari resep pempek Palembang yang telah kita simak di artikel-artikel sebelumnya (Baca: Cara Membuat Empek Empek Palembang Ikan Tenggiri).
Proses menyiapkan Pempek lenjer palembang:
- Siapkan tepung terigu, tambahkan air sampai encer. Masak diapi kecil sampai menggumpal jadi satu. Sisihkan.
- Siapkan ikan giling, tambahkan gula dan garam secukupnya, masukkan air es kira-kira 1/4 gelas. Aduk rata.
- Campurkan adonan ikan yg telah dibumbui dengan tepung terigu yg telah dimasak. Aduk hingga rata.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan tidak terasa lengket lagi.
- Bentuk adonan memanjang, atau sesuai selera.
- Siapkan air dipanci dan didihkan. Setelah mendidih masukkan adonan yg telah dibentuk. Rebus sampai pempek mengambag. Jika sudah mengambang artinya pempek sudah masak.
- Angkat dan tiriskan. Pempek siap digoreng. 😁
Pempek Lenjer Bahannya sama seperti bahan pempek biasanya. Pempek Keriting Pembuatannya pakai cetakan. makanya bentuknya keriting. Pempek Lenjer ini adalah pempek basic yg selain digoreng begitu saja, bisa dikreasikan menjadi pempek lenggang, rujak tahu, atau pempek cerewet. Beberapa tips: -Adonan Pempek memang lengket bukan kalis jadi menyiasatinya adalah dengan membalur tangan penuh sagu. Jika ingin makan pempek Palembang dengan menggunakan mie maka jawabannya adalah pempek lenjer lah jawabannya, makanan ini terbuat dari bumbu dan bahan yang sederhana dengan campuran saos cuka yang sedap, membuat makanan empek empek lenjer ini wajib Anda coba, penasaran yuk simak ulasan kami disini : Cara Membuat Pempek Lenjer Lirik Lagu Daerah Palembang Pempek Lenjer Bulet besak panjang mak lengen.
Selamat mencoba resep pempek lenjer palembang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
