Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep curry puff (karipap) pusing ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan curry puff (karipap) pusing untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan curry puff (karipap) pusing karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari curry puff (karipap) pusing! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan curry puff (karipap) pusing hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep curry puff (karipap) pusing!
Untuk menghidangkan Curry puff (karipap) pusing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan isian:
- Gunakan 500 gr kentang
- Sediakan 1 bawang bombay
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan 3 sdm kari bubuk (merk babas)
- Siapkan 2 sdm sambal botol
- Gunakan 2 sdm tomat botol
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Bahan kulit:
- Sediakan Bahan A:
- Gunakan 125 gr terigu
- Siapkan 75 gr margarin
- Sediakan Bahan B:
- Ambil 375 gr terigu
- Siapkan 40 gr minyak
- Ambil 25 gr gula
- Ambil 1/2 sdm garam
- Gunakan 125 ml air es
- Ambil 1/2 sdm garam
Easy step-by-step on how to create the spiral patterns. If you are looking for curry puff recipe that stays crispy for hours, this is it! The crust of spiral curry puff is made with the combination of oil dough and water dough. Shortening is used to make the oil dough as it will yield a less oily crust.
Cara menyiapkan Curry puff (karipap) pusing:
- Kukus kentang.. Kupas lalu potong kotak
- Tumis bawang bombai dan bawang putih menggunakan margarin hingga harum.. Masukan kentang.. Masukan bumbu2 lainnya.. Aduk rata dan cicipi. Setelah matang biarkan dingin
- Campur rata bahan A.. Aduk hingga bisa dibentuk bulat.
- Lalu bagi bulatan bahan A menjadi 4 bulatan
- Campur bahan B di dalam wadah.. Masukan air es sedikit demi sedikit..ulen hingga kalis elastis.lalu bagi bahan B menjadi 4 bulatan
- Ambil 1 bulatan bahan A.. Masukkan kedalam bulatan bahan B..lakukan sampai kesemua adonan habis.. Lalu istirahatkan 15 menit
- Gilas dan lipat adonan seperti di gambar..pertama gilas adonan memanjang.. Lipat sisi bawah diikuti sisi atas..lalu gilas dari arah memanjang.. Lalu gulung sambil diketatkan
- Potong2 adonan sebesar 2 cm
- Gilas.. Dan beri isian seperti membuat pastel.. Pilin bagian atas
- Goreng karipap.. Sampai golden brown..
- Karipap siap dinikmati
Deep-fried curry puffs have nice spiral pattern, but for the baked curry puffs, the pattern is not obvious. A curry puff is a snack of Malayan origin. It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack. For this super flaky treat, this recipe incorporates two types of dough (a grease dough and a water dough).
Selamat mencoba resep curry puff (karipap) pusing! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
