Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep cuko pempek palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - cuko pempek palembang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan cuko pempek palembang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek palembang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak cuko pempek palembang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuko pempek palembang yuk!
Untuk menyiapkan Cuko Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 125 gula merah (4 bundar)
- Ambil 200 ml air
- Ambil 12 cabe rawit merah(menurut selera)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm asam matang
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm cuka (me ganti 1sdm air jeruk nipis)
- Siapkan 1 sdm kecap manis
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep ini saya dapat dari hasil modifikasi sana dan sini. Ini adalah resep cuko jualan pempek saya 😁 "CUKO" kata ini sering salah dalam penyebutan.
Langkah-langkah menyiapkan Cuko Pempek Palembang:
- Siapkan bahan
- Blender cabe sama bawang cuci aja jngan dikupas kulitnya bawang dan tangkai cabe jng di buang
- Dalam panci atau wajan masukan garam, gula pasir, gula merah, asam, dan kecap manis masak dengan 200ml air..masak hingga gula larut dam mendidih..
- Biarkan sampai cuko mengental lalu matikan kompor biarkan dingin lalu saring…
Sering orang bilang cuka atau kuah pempek. Pembuatan Cuko Palembang yang membedakan dengan Cuko lain terletak pada gula merahnya. Gula merah yang biasa digunakan pada saat pembuatan Cuko ini yaitu gula merah Linggau atau gula merah khusus untuk buat. Bagi kami orang Palembang, biarlah rasa pempeknya kurang sedap dan enak. Pempek sebagai makanan khas Kota Palembang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanan yang terbuat dari bahan tapioka dan ikan ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cuko pempek palembang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
