Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek lenjer besar palembang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pempek lenjer besar palembang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek lenjer besar palembang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek lenjer besar palembang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan pempek lenjer besar palembang hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek lenjer besar palembang!
Untuk memasak Pempek Lenjer Besar Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ikan kakap giling
- Sediakan 800 gr tepung tapioka
- Ambil 2 btr kuning telur
- Ambil 1 sdm garam halus
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 500 ml air
Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Bagi pencinta pempek, lenjer adalah pempek yang selalu ada di kulkas mereka. Karena praktis dalam penyajian, maka banyak pencinta makanan khas Palembang yang memiliki stok lenjer besar atau lenjer gede.
Cara memasak Pempek Lenjer Besar Palembang:
- Masukkan garam dan gula ke dalam air, aduk rata
- Aduk ikan giling bersama air pada langkah 1 menggunakan centong kayu sampai adonan mengental. Tambahkan telur, aduk rata
- Kemudian masukkan tepung tapioka, aduk rata
- Ambil adonan 2 sdm, letakkan di atas talenan yg sdh diberi tepung tapioka. bentuk memanjang.
- Rebus di air yang mendidih. Kalau pempek sdh mengapung, angkat dan tiriskan
Pempek Lenjer Bahannya sama seperti bahan pempek biasanya. Masyarakat yang tinggal di Palembang selalu menyajikan pempek lenjer besar yang sudah dipotong dan digoreng pada saat perayaan atau hari besar seperti Idul Fitri, Imlek dan Natal. Selain praktis, proses penyajian juga tidak memakan waktu lama. Dengan begitu, tuan rumah tidak akan ketinggalan dalam bersilaturahmi dengan tamu-tamunya. Jual Pempek Lenjer Besar merupakan salah satu jenih pempek yang paling laku / dicari oleh konsumen.
Mudah bukan membuat pempek lenjer besar palembang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
