40. Pempek Palembang
40. Pempek Palembang

Ingin tau rahasia masak 40. pempek palembang yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep 40. pempek palembang terbaik! 40. pempek palembang, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Pada umumnya orang takut mulai memasak 40. pempek palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 40. pempek palembang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Teman-teman dapat membuat 40. pempek palembang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 40. pempek palembang yuk!

Untuk menyiapkan 40. Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Gunakan 1 1/2 kg ikan tenggiri
  2. Sediakan 750 gr ikan alu-alu (ikan cucut) blh pakai tenggiri saja ikanny
  3. Gunakan 3 siung bawang merah
  4. Siapkan Air putih untuk blender
  5. Gunakan 2,5 kg sagu
  6. Siapkan 3 sdm garam
  7. Sediakan 10 butir telur
  8. Siapkan Bahan cuko :
  9. Ambil 500 gr gula aren
  10. Ambil 600 ml air
  11. Gunakan 18 buah cabai rawit hijau
  12. Siapkan 7 siung bawang putih
  13. Siapkan 50 gr asam jawa
  14. Ambil 1 sdm garam

Salah satu kedai mi celor legendaris di Palembang adalah RM Mie Celor H. Syafei Z yang terletak di jalan KH. Cara membuat Pempek Palembang bisa kamu terapkan jika ingin berkreasi sesuai selera. Tentunya kamu bisa membayangkan betapa enaknya Pempek Palembang yang rasa ikannya sangat kental, ditambah.

Langkah-langkah membuat 40. Pempek Palembang:
  1. Fillet ikan, ambil dagingnya pisahkan dengan tulang dan kulit. Setelah itu siapkan takaran (bisa mangkuk).
  2. Siapkan blender, takar daging ikan dalam mangkuk. Jika daging menjadi 2 mangkuk, maka air hanya 1 mangkuk untuk blender. Tambahkan bawang putih dan garam. Blender hingga halus.
  3. Siapkan wadah/baskom besar untuk mengulen dan siapkan tampah plastik untuk menggilas adonan.
  4. Masukkan daging ikan yg sdh di blender, campur dengan 1,5 kg tepung sagu. Aduk hingga rata.
  5. Adonan memang lengket.pisahian adonan menjadi 2 bagian didalam baskom. Setengah adonan ditambahkan lagi sedikit demi sedkiti sagu. Jangan sampai adonan keras. Ambil adonan kemudian gilas dalam tampah membentuk lonjong.
  6. Paralel rebus air, tambahkan garam dan minyak (agar nanti pempek tidak menempel)
  7. Bentuk adonan kapal selam: tekan bagian ujung tengah hingga masuk dan bentuk seperti lubang (tapi bagian bawah tidak boleh lubang, hanya bagian atasnya saja). Isi dengan telur, kemudian rapatkan bagian atasnya.
  8. Lakukan hal yg sama untuk telur kecil, sedangkan untuo lenjer adonan berbentuk lonjong digilas lebih tipis langsung di celupkan ke dalam rebusan air.
  9. Ingat ya buibu, setelaah membuat kapal selam langsung direbus, jadi 1 adonan jadi langsung direbus.
  10. Setelah pempek mengambang dan agak mengembung artinya pempek sdh matang. Angkat dan sisihkan.
  11. Cara membuat cuko: haluskan bawang putih dan cabai rawit. Kemudian rebus air, gula aren dan asam jawa (asam jawa diremat-remat ya). Lalu campurkan dengan bawant dan cabai yg sdh dihaluskan. Tambahkan garam, aduk rata. Masak selama kurang lebih 1 jam. Saring cuko dan buang ampasnya. Cuko siap disajikan.

Sehingga, kata Dewa, sangat penting kolaborasi banyak pihak mempromosikan pempek Palembang terutama medium digital saat masa pendemi seperti ini. Bentuknya memang mirip dengan kue lapis kebanyakan, yakni memiliki garis warna yang berlapis-lapis, bahkan warnanya sama-sama cokelat dengan kuning. Tidak jarang banyak wisatawan yang datang ke Pempek Palembang Lala untuk membelinya sebagai oleh-oleh. Terbuat dari ikan segar berkualitas dengan bahan-bahan baku pilihan. JAKARTA, KOMPAS.com - Makanan khas Palembang yang satu ini banyak digemari oleh masyarakat.

Selamat mencoba resep 40. pempek palembang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.