Lagi pengen coba resep pempek kulit palembang yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek kulit palembang terbaik! pempek kulit palembang cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pempek kulit palembang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit palembang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat pempek kulit palembang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek kulit palembang yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Kulit Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gram kulit ikan tenggiri giling
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 180 gram tepung sagu tani
- Ambil 1 bks santan kara
- Gunakan 2 sdm air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bahan Halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam halus (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa (boleh skip)
- Siapkan Bahan Cuko :
- Sediakan 250 gram gula batok (gula aren)
- Gunakan 150 gram bawang putih
- Gunakan 100 gram cabe rawit
- Gunakan 200 ml air asam jawa
- Gunakan 300 ml air
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
Namun soal rasa tak usah diragukan lagi. Tersedia pempek kapal selam, lenjer, adaan, dan kulit. Dibuat dengan ikan dari Kota Palembang. Untuk raso lidah dak pacak mudike.
Cara menyiapkan Pempek Kulit Palembang:
- Siapkan bahan. Bersihkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, sisihkan.
- Pertama kita bikin cuko dahulu, panaskan gula batok & air sampai mendidih.
- Sambil menunggu air mendidih, haluskan/ulek bawang putih, cabe rawit & garam, masukkan ke air mendidih, tambahkan air asam jawa & gula pasir, aduk rata, tes rasa, biarkan mendidih hingga 7 menit.
- Matikan kompor, biarkan cuko dingin, lalu saring & sisihkan,
- Selanjutnya kita bikin pempek kulitnya, haluskan/ulek bahan halus (bawang merah, bawang putih & garam),
- Siapkan baskom/mangkok uk besar, masukkan telur, bahan halus yg sdh diulek, santan & air, aduk rata, tambahkan kulit ikan, aduk rata lg,
- Tambahkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata,
- Kemudian panaskan minyak goreng agak banyak & mulailah menggoreng adonan pempek kulit dengan bentuk agak pipih, goreng setengah matang saja, sampai adonan habis, angkat, tiriskan,
- Setelah pempek kulit dingin, iris memanjang atau sesuai selera, goreng kembali hingga matang/krispi,
- Lalu hidangkan selagi hangat (agar terasa krispinya) dengan cuko.
Bisa kirim sameday, ongkir murah. resep pempek kulit palembang asli Saat membuat pempek palembang kulit ikan pun dapat dimanfaatkan sebagai tambahan bahan untuk membuat sebuah pempek yang enak. Pempek kulit merupakan ragam pempek khas masyarakat Sumatera Selatan lainnya yang menjadi andalan kuliner daerah ini. Pempek kulit memiliki bahan dasar yang paling berbeda dari pempek Palembang lainnya. Dari namanya saja bisa kita tebak bahwa bahan dasarnya adalah kulit ikan. Ya, benar sekali bahwa bahan dasar utamanya adalah kulit ikan.
Selamat mencoba resep pempek kulit palembang! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
