Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pempek palembang asli ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian pempek palembang asli ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek palembang asli karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek palembang asli! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pempek palembang asli hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek palembang asli!
Untuk memasak Pempek Palembang asli, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ikan tenggiri giling
- Sediakan 500 gr sagu tani
- Sediakan 350 ml air es
- Sediakan 20 gr garam
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Gunakan 3 siung bawang putih halus
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 4 gr vetsin
- Gunakan bahan isian:
- Sediakan 2 btr telur kocok
- Gunakan 2-3 telur utuh untuk kapsel
Setelah dibuat, pempek dioper ke orang Tionghoa untuk dijual ke konsumen. Orang Tionghoa di Palembang saat itu terkenal sebagai ahli dagang. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pelembang - Ibu Kota Provinsi Sumatera Selatan.
Langkah-langkah memasak Pempek Palembang asli:
- Siapkan bahan-bahan semua timbang sesuai resep
- Mixer/blender daging ikan dg air es sampai menyatu baru masukkan gula garam vetsin bawang merica sampai mengental
- Siapkan sagu taruh diwadah lain baru masukkan adonan diblender tadi campur sampai rata, ngaduknya pakai centong ya.. usahakan adonannya dingin
- Bentuk sesuai selera, biar hasilnya bagus dan rata ditimbang sesuai keinginan
- Siapkan air untuk merebus, bentuk adonan menggunakan tangan kanan dan tangan kiri pegang talenan tp udah diolesi sagu semua
- Biar isi pempek telur kecilnya bagus g kempes kasih 1/2 sdt terigu di kocokan telur tadi, tp inget ya jangan banyak2, nanti g enak dan warna telurnya jd pucat dan kasih garam sedikit aja biar ada rasanya dikit
- Selamat mencoba
Makanan Khas Palembang ini adalah salah satu makanan yang paling disukai oleh kebanyakan orang di Indonesia, baik itu anak-anak, remaja, hingga orang dewasa. Cara pembuatan makanan khas kota wong kito ini sungguh banyak sekali penggemarnya, sampai sudah tersebar ke pelosok nusantara. Cara Membuat Pempek Palembang - Makanan khas Palembang yang sudah sangat terkenal adalah pempek Palembang. Tidak hanya masyarakat Palembang saja yang menyukai pempek palembang tapi juga wisatawan lokal dan asing. Pempek membuat orang-orang ingin mencobanya lagi dan lagi.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek palembang asli. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
