Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep sambel terong hijau ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Perkaya koleksi resepmu dengan sambel terong hijau! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak sambel terong hijau karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel terong hijau! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan sambel terong hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambel terong hijau yuk!
Untuk menyiapkan Sambel Terong Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 bh terong hijau
- Siapkan 4 bh bawang putih
- Siapkan 8 bh bawang merah
- Sediakan 7 bh cabai merah
- Siapkan 10 bh cabai rawit (selera)
- Sediakan 1 bh tomat
- Ambil 1 bh miri
- Sediakan 2 lb daun salam
- Ambil 2 lb daun jeruk
- Siapkan Lengkuas, kunir, serai (secukupnya)
- Siapkan Garam, gula jawa, penyedap rasa (secukupnya)
Terong penyet banyak ditemukan di warung makan ataupun lebih banyak ditemui di desa-desa, berbeda dengan resep fettucini carbonara simple yang lebih banyak ditemukan pada restaurant berbintang. Terong selain bisa dibuat sayur juga sangat enak dijadikan menu sambal terong penyet. Tumis bahan sambal dan irisan daun jeruk purut dengan api sedang. Jenis terong ini memiliki rasa yang lezat dan cocok dimasak sambal balado terong.
Cara menghidangkan Sambel Terong Hijau:
- Siapkan semua bahan. Potong terong dan kupas bawang putih, bawang merah, kunir.
- Goreng terong, tiriskan. Lalu haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, tomat, kunir.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, setelah harum, masukkan daun salam, jeru dan lengkuas.
- Tambahkan sedikit air, lalu tambahkan garam, gula, penyedap rasa(secukupnya) lalu tes rasa. Setelah mendidih, masukkan terong yg sudah digoreng. Aduk dan tunggu sebentar biar bumbu meresap.
- Jadilah sambel terong, angkat pindahkan ke piring saji. Sambel terong siap untuk dinikmati 😃
Terong ungu memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan terong hijau. Namun justru karena inilah, ketika digoreng untuk balado justru menambah sensasinya. Manfaat Terong Ungu untuk kesehatan kan memang ada banyak sekali. Sambal ala Indonesia ini sangat banyak sekali macam dan jenisnya, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang & tentunya masih banyak lagi sambal unik lainnya. Yuk lihat satu per satu resepnya ya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambel terong hijau. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
