Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep gudeg jogja / sayur nangka ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! gudeg jogja / sayur nangka, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan gudeg jogja / sayur nangka karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg jogja / sayur nangka! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat gudeg jogja / sayur nangka hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep gudeg jogja / sayur nangka!
Untuk menyiapkan Gudeg jogja / sayur nangka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil nangka (sudah direbus)
- Gunakan santan / 3 bks kara
- Ambil bumbu halus
- Gunakan cabe merah
- Sediakan / 2 genggam rawit
- Sediakan bamer
- Siapkan baput
- Sediakan kemiri
- Gunakan pala
- Siapkan kunyit
- Siapkan cm/ 1 ruas jahe
- Ambil lengkuas
- Ambil ketumbar halus
- Ambil bumbu kasar
- Ambil daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Siapkan serai
- Sediakan lengkuas
- Sediakan masako ayam/ garam sesuai selera
- Gunakan micin
- Ambil gulmer hitam
Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua. Cara Membuat Sayur Krecek Kacang Tolo Cabe Rawit Merah Pedas Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Gudeg nangka atau ibu saya menyebutnya Gudeg Gori adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja.
Cara memasak Gudeg jogja / sayur nangka:
- Blender smua bumbu yg akan dihaluskan,lalu tumis bumbu halus dan kasar sampe wangi, jika sudah matang masukan nangka yg sudah direbus
- Aduk2 hingga rata, lalu masukan air aduk2 sampe rata, sampe mendidih masukan santan kara dan gula merah serta smua penyedap, aduk2 hingga rata dan sampe mendidih atau agak kering, kalo mw kering bs makan waktu lama, jd sesuai selera aja ya kalo kurang hitam boleh tambah 3 pcs teh celup sari wangi gpp untuk menghitamkan nangka, jgn gulmer nanti jd kemanisan,
- Aduk hingga air agak menyusut, matikan kompor, kalo saya sih hari pertama gpp pake kuah, hari kedua dan ketiga kan dipanasin trs itu lbh enak dibandingkan yg pertama, selamat menikmati 😋😋😋😋
Meski kedengaran unik orang Jogja gak pernah bikin Gudeg tapi saya rasa hal biasa karena kalau pingin makan gudeg tinggal beli juga. Pusat informasi dan pemesanan produk makanan khas yogyakarta. Gudeg selalu menjadi pilihan utama untuk dijadikan sebagai oleh - oleh ketika datang ke Jogja. Makanan yang cenderung memiliki rasa manis ini, terdiri dari bahan utama gori / nangka muda yang diolah Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. Aneka Resep Sayur, Gulai dan Tumis Nangka.
Mudah bukan membuat gudeg jogja / sayur nangka? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
