Coba resep pempek palembang sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan pempek palembang untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pempek palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek palembang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan pempek palembang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek palembang yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr daging ikan tenggiri yg sdh dikerok
- Gunakan 500 gr Tepung sagu
- Ambil 250 gr terigu
- Sediakan 6 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 4 sdt garam halus
- Ambil Air utk merebus
- Sediakan Bahan cuko:
- Gunakan 250 gr gula merah, sisir
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 25 buah rawit ijo (sesuai selera)
- Siapkan 1 blok asam jawa
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 2 sdm ebi sangrai
- Gunakan 600 ml air
Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Kami hanya membuat pempek palembang sesuai pesanan, sehingga pempek kami selalu baru setiap hari. Halo Pecinta Pempek Candy Dimanapun Anda Berada Di Seluruh Indonesia. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony.
Cara menghidangkan Pempek Palembang:
- Didihkan air bersama garam dan bawang putih, taruh terigu di wadah, siram dengan air mendidih, aduk cepat pakai sendok kayu
- Setelah rata dan hangat, masukkan daging ikan (yg telah dihaluskan sebelumnya dgn 200ml air es,) aduk hingga tercampur rata
- Setelah rata, masukkan sagu sedikit demi sedikit, jangan diuleni dgn kuat, cukup diaduk rata pakai ujung jari kita agar pempek tidak alot (ktnya begitu)
- Lalu bubuhkan Tepung sagu ke tangan sebelum membentuk, bentuk sesuai selera, saya bentuk lenjer dan kapal selam (diisi telur), sy bikin yg bulat cuma 1 aja hihihi
- Setelah diisi telur, tutup dan rekatkan
- Rebus dalam air mendidih yg telah diberi bbrp tetes minyak goreng, rebus hingga mengapung
- Setelah mengapung, angkat, tiriskan
- Cara membuat cuko: blender bawang putih, rawit, dan ebi, tambahkan air, masukkan gula merah dan asam jawa serta garam, masak hingga mendidih, saring, siap digunakan, lebih enak klw sudah diinapkan semalam sebelum dikonsumsi
- Setelah pempek dingin, goreng dlm minyak panas hingga keemasan, potong2, siram dengan cuko plus potongan timun, siap disantap
- Bisa disimpan dalam wadah atau plastik dan dimasukkan freezer, tahan hingga sebulan
Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada. Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Pengiriman pempek Vico langsung dilakukan dari outlet Jl.
Mudah bukan membuat pempek palembang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
