Ingin tau rahasia memasak pempek palembang yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek palembang terbaik! Hadirkan pempek palembang untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek palembang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek palembang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan pempek palembang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek palembang!
Untuk membuat Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram ikan giling (saya pakai ikan kakap giling)
- Gunakan 500 gram tepung sagu/tapioka
- Siapkan 5 siung bawang putih halus kan
- Gunakan 1 1/2 sdm garam halus
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 250 ml air es
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil Air secukupnya untuk merebus
Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Kami hanya membuat pempek palembang sesuai pesanan, sehingga pempek kami selalu baru setiap hari. Halo Pecinta Pempek Candy Dimanapun Anda Berada Di Seluruh Indonesia. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony.
Cara memasak Pempek Palembang:
- Campur ikan giling,bawang putih,garam,gula pasir dan telur.aduk sampai rata.
- Kemudian tuang air es secara bertahap sambil diaduk aduk hingga air habis dan kental
- Kemudian masukan tepung sagu/tapioka kedalam wadah secara bertahap juga ya..sisa kan 100 gram untuk taburan di alas dan tangan kita.
- Lalu bentuk adonan dan tabur sedikit sisa tepung td agar bisa dibentuk.untuk bentuk nya sesuai selera ya..bisa juga dibentuk dan masukan telur kedalamnya.tapi untuk pemula lebih baik buat yg seperti ini karena kalo telur dimasukan kedalam rentan bocor bila tak pas bentuknya 😁
- Sebelumnya didihkan air beri sedikit minyak sayur kedalam air.setelah dibentuk langsung masukan ke dalam air rebusan td Sampai pempek mengapung ya itu tandanya sudah matang.kemudian tiriskan.
- Sajikan dgn kuah cuko.bisa dimakan langsung atau bisa digoreng.kalo saya suka yg direbus rasanya kenyal dan lembut ikan nya juga terasa.
- Note: untuk cara buat kuah cuko sudah saya share postingan sebelumnya nya di tahu isi kuah cuko ya.. silahkan bisa dilihat pada resep sebelumnya.selamat mencoba 😉
Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada. Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Pengiriman pempek Vico langsung dilakukan dari outlet Jl.
Mudah bukan membuat pempek palembang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
