Ingin tau rahasia bikin pempek dos ikan rebon yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos ikan rebon terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pempek dos ikan rebon! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek dos ikan rebon karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos ikan rebon! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat pempek dos ikan rebon hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos ikan rebon yuk!
Untuk menyiapkan Pempek dos ikan rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan biang :
- Sediakan 250 gram tepung terigu
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 200 gram ikan rebon,haluskan
- Ambil 5 siung bawang putih, haluskan
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Bahan pempek :
- Sediakan 500 gram tepung sagu
- Sediakan 2 butir telur utuh
- Siapkan Isian :
- Sediakan 4 butir telur,kocok lepas
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Ambil 50 ml air
- Siapkan Sedikit garam
- Ambil 3 tetes pewarna kuning tua
- Sediakan Kuah cuko :
- Ambil 250 gram gula merah
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 100 ml Asam jawa rendam dengan air hangat
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabai rawit
- Ambil Pelengkap :
- Ambil secukupnya Mentimun
- Siapkan secukupnya Sambal
Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek.
Cara menyiapkan Pempek dos ikan rebon:
- Masak bahan kuah cukonya, haluskan cabai dan bawang putih,lalu sisir gula merah masukkan dalam panci campur jadi satu tambahkan air dan garam aduk2 masukkan air asam jawa lalu masak hingga matang lalu saring
- Masak bahan biang jadikan satu semuanya (termasuk bawang putih dan ikan rebon) lalu masak hingga mengental dan padat matikan api dan tunggu hingga agak dingin lalu campurkan dengan tepung sagu aduk2 tambahkan telur satu persatu uleni hingga padat dan kalis
- Setelah kalis dan padat bagi adonan menjadi beberapa bagian,lalu buat isian jadi satu semua bahan aduk hingga rata lalu ambil satu adonan pempek bulatkan lalu buat seperti mangkok beri isian telur lalu tutup hingga benar2 rapat yaa lakukan hingga adonan habis
- Panaskan air lalu masukkan pempek masak hingga matang dan mengapung lalu tiriskan dan dinginkan
- Panaskan minyak goreng lalu goreng pempek hingga matang yaa lalu angkat dan tiriskan potong2 pempek beri pelengkapnya yaa lalu tuangi kuah cukonya,mantaaapp deh 😋😋
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Tenang saja, kita bisa tetap membuat pempek lenjer yang gurih tanpa ikan. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan Pempek udang ini sebenarnya termasuk hasil modifikasi atau aneka kreasi pempek, termasuk jenis pempek ikan teri, pempek dos, pempek pistel.
Mudah bukan membuat pempek dos ikan rebon? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
