Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep sambalado terong teri cabe hijau ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan sambalado terong teri cabe hijau! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan sambalado terong teri cabe hijau karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambalado terong teri cabe hijau! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan sambalado terong teri cabe hijau hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambalado terong teri cabe hijau yuk!
Untuk menyiapkan Sambalado Terong Teri Cabe Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 3 bh terong ungu ukuran sedang,ptong2 sesuai selera
- Sediakan 100 g ikan teri
- Gunakan 3 lbr daun jeruk purut,sobek2
- Siapkan 1 bh tomat hijau,ptong2(skip)
- Ambil Secukupnya pete/ jengkol(optional ya,aku di skip krna ngga ada)
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Bumbu : (giling kasar)
- Sediakan 100 g cabe hijau
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
Mengulek cabe hijau untuk sambel teri, usahakan jangan terlalu halus supaya didapatkan hasil sambel yang bertekstur sehingga lebih sedap. Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus smapai layu. Cara Membuat: Blender cabai hijau hingga lembut. Tuangi empat sendok makan minyak, proses Iagi hingga tercampur.
Proses menyiapkan Sambalado Terong Teri Cabe Hijau:
- Goreng terong ungu dan teri hingga matang,sisihkan.
- Tumis bumbu dan tomat hingga harum,masukkan pete/jengkol, jgn terlalu lama,masak hingga bau langu cabe hilang.
- Masukkan daun jeruk,garam dan gula.koreksi rasa.
- Campur terong dan ikan teri di piring saji,lalu siramkan sambalado di atasnya.
- Sajikan dengan nasi panas.
Tahun ini ditutup dengan melejitnya harga cabe rawit di nominal yang gila-gilaan. Harga satu kilogram cabe rawit sama dengan harga tiga ekor ayam ! Goreng terong setengah matang, lalu sisihkan. Haluskan bumbu (tomat, cabe rawit, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih). Potong cabe rawit hijau, cabe merah, tomat, dan bawang merah.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambalado terong teri cabe hijau. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
