Coba resep bacem campur sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bacem campur, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan bacem campur karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem campur! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak bacem campur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bacem campur yuk!
Untuk menyiapkan Bacem campur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 potong sayap ayam
- Sediakan 5 potong tempe
- Sediakan 5 potong tahu coklat
- Gunakan 5 buah ceker
- Siapkan 3 buah ati ayam
- Gunakan 3 buah ampela ayam
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa
- Gunakan 6 buah asam jawa
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 2 buah gula merah (bulat kecil)
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 2 gelas belimbing air bersih
Masukkan tempe dan tahu, susun dan ratakan hingga terendam bumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Lihat juga resep Bacem Tempe Tahu enak lainnya. Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa.
Proses menghidangkan Bacem campur:
- Cuci bersih semua bahan tahu, ayam, ati, ceker.
- Haluskan semua bumbu, setelah halus masukan kedalam wajan dan tuang ayam, tahu, tempe dll. Masukan kecap, gula, penyedap rasa, garam. Asam, daun salam. Air. Aduk rata tunggu sampai mendidih dan kering. Tes rasa.
- Tahap terakhir bisa langsung di goreng.
Campur bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci. Masukkan tempe, susun dan ratakan hingga kerendam bumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Bawang putih cincang, kemiri halus di campur dengan minyak dan minyak wijen, lalu di kemas di wadah kedap udara, diamkan dua hari, jadi dech. Baceman bawang ini.bukan bawang putih yang di bacem ya teman-teman.hihi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bacem campur hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
