Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep nugget ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! nugget ayam salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang takut mulai memasak nugget ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nugget ayam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat nugget ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nugget ayam yuk!
Untuk menyiapkan Nugget Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr ayam bagian dada
- Gunakan 15 gr keju
- Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir telur ukuran sedang
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Kaldu bubuk rasa ayam (saya pakai yang probiotik)
- Sediakan Pelapis
- Ambil 1 butir telur, kocok lepas
- Gunakan Tepung roti + tepung terigu (harusnya full tepung roti)
Atau anda ingin membuat stok makanan di freezer tapi lebih sehat? Nugget homemade ini adalah pilihan tepat. Sama-sama enak tapi lebih terjamin dan bebas pengawet, menggiurkan bukan? Nugget Ayam homemade yang sedap dan menyihatkan.
Proses menyiapkan Nugget Ayam:
- Pisahkan ayam dari tulang. Kupas wortel & bawang putih. Ayam, wortel, dan bawang putih, iris tebal-tebal
- Masukkan ayam, bawang putih, wortel & keju, ke dalam chopper. Giling sampai halus. Kalau saya kadang-kadang ayamnya dibagi dua. Sebagian digiling sampai halus. Sebagian hanya dicincang sehingga saat digigit ada sensasi potongan ayamnya.
- Kalau nggak punya chopper atau food processor bagaimana? Pakai blender juga bisa. Hanya saja harus ditambah air. Dan jumlah tepung harus menyesuaikan ya. Atau cincang ayam pakai pisau dan talenan. Lalu wortel & kejunya diparut. Saya gunakan kedua cara ini sebelum punya chopper. Intinya, jangan jadikan ketiadaan alat sebagai penghalang berkreasi di dapur ya Bun 😉. Insya Allah selalu ada jalan 😘
- Pindahkan ayam yang sudah digiling ke dalam baskom. Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan merica, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Colek sedikit adonan, koreksi rasa. Foto sebelah kiri yang sudah dicampur telur, yang kanan baru keluar dari chopper.
- Siapkan loyang atau wadah tahan panas (saya pakai loyang brownies. Pakai tuppy juga bisa). Olesi permukaan loyang (termasuk pinggir bagian dalamnya) dengan minyak goreng. Atau alasi dengan kertas roti. Pindahkan adonan nugget ke dalam loyang
- Panaskan kukusan. Jika sudah panas, kukus nugget. Jangan lupa lapisi tutup panci dengan serbet ya. Lama waktu mengukus bergantung ketebalan nugget. Tes kematangan dengan menusukkan garpu ke adonan. Jika sudah tidak ada yang menempel di garpu, maka nugget sudah matang. Angkat. Tunggu dingin
- Setelah dingin. Pindahkan nugget dalam wadah lebar. Potong-potong sesuai selera. Bisa gunakan cookies cutter juga lho! Tapi saya nggak suka karena potongan nuggetnya jadi sedikit 😂. Gulingkan dalam kocokan telur dan tepung roti. Goreng
- Jika tidak langsung digoreng semua, maka masukkan dalam food container. Simpan di freezer. Dalam kondisi freezer beku maksimal bisa tahan bulanan lho Bun.
Kalau aku goreng nugget atau kentang, sekejap saja licin. Tapi, benda macam tu mana elok makan selalu, banyak MSG. Baik aku cari resepi nugget ayam 'homemade', baru sihat. Untung-untung boleh masukkan sayuran segar sekali." Anak-anak kecil biasanya memang sukakan nugget dan makanan jenis jejari. Nugget terbuat dari potongan daging ayam, berbagai tepung, serta bumbu yang menambah cita rasa nikmat.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat nugget ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
