Lagi mencari resep pempek dos udang rebon lenjer kecil yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos udang rebon lenjer kecil terbaik! pempek dos udang rebon lenjer kecil cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pempek dos udang rebon lenjer kecil karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos udang rebon lenjer kecil! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan pempek dos udang rebon lenjer kecil hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos udang rebon lenjer kecil!
Untuk menghidangkan Pempek Dos Udang Rebon Lenjer Kecil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 70 g Udang rebon yang dihaluskan
- Siapkan 250 g Sagu Tani/Tepung Tapioka
- Siapkan 260 g Terigu
- Gunakan 500 ml Air
- Siapkan 1 butir Telur
- Gunakan 1 sdm Gula
- Siapkan 1 sdm Garam
Walaupun pempek dos, tapi rasanya tetap sip, apalagi dengan cuko mantap sesuai selera. Sophie suka sekali kalau saya membuat pempek. Lalu masukkan bahan B,lalu aduk rata. Angkat lalu saring Setelah disaring, bahan B tadi panaskan lagi lalu masukkan bahan C.
Cara memasak Pempek Dos Udang Rebon Lenjer Kecil:
- Campur bahan biang tepung terigu, gula, garam, dan udang rebon. Lalu aduk rata
- Panaskan air hingga mendidih. Lalu campur ke dalam adonan, aduk rata.
- Tambahkan telur lalu aduk rata. Diamkan adonan hingga hangat kuku
- Masukkan tepung tapioka ke dalam adonan aduk rata
- Timbang adonan 30 g, lalu bentuk memanjang.
- Lalu rebus pempek ke dalam air yang mendidih. Tunggu hingga matang / mengapung. Angkat Tiriskan
- NB: Setelah mengapung biarkan 5 menit agar pempek tidak mentah tengahnya.
- NB : Untuk udang rebonnya, bisa direndam terlebih dahulu kurang lebih 2 jam (supaya pasir dan kotorannya turun), lalu sangrai sampai kering. Setelah kering diblender dan disaring menggunakan saringan untuk santan. Baru gunakan tepung udang halus tersebut sesuai takaran atau selera :)
Deskripsi Pempek Dos / Sagu - Telur Kecil. Sesuai Namanya, pempek ini tidak menggunakan ikan dan hanya terbuat dari sagu dan tepung. Hanya ada dua varian yaitu lenjer kecil dan telur kecil. Kapal selam by request dan ada minimum order. Selain pempek kapal selam, jenis pempek Palembang lainnya yang cukup populer dan jadi pilihan pempek favorit adalah pempek lenjer.
Selamat mencoba resep pempek dos udang rebon lenjer kecil! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
