Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam ukep lengkuas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam ukep lengkuas salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam ukep lengkuas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ukep lengkuas! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan ayam ukep lengkuas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam ukep lengkuas!
Untuk menghidangkan Ayam ukep lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan
- Siapkan 1 ekor ayam kurleb 800gr bagi menjadi 4 bagian (ayam kampung atau ayam negri)
- Sediakan 1 butir jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 6 butir bawang merah
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas jari kunyit bakar
- Ambil 1 ruas jari jahe bakar
- Sediakan 1 sdm merica butir
- Siapkan 1 sdm ketumbar butir
- Siapkan Bumbu tambahan
- Siapkan 100 gr lengkuas muda parut kasar (saya parut halus)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Ambil 2 batang serai geprek
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula palem
- Ambil 350 ml air
- Sediakan 4 sdm minyak untuk menumis
Yuk simak selengkapnya di bawah ini. Olesi permukaan ayam dengan kecap manis dan panggang sebentar di bara atau pemanggang kawat dan ayam panggang pun siap dalam sekejap. Daging ayam setelah di bersihkan dan d potong-potong lalu daging ayam masukan kedalam wadah yang sudah ada simpanan bumbu sebelumnya, aduk daging ayam dengan menggunakan tangan hingga bumbu. Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ungkep yang Empuk Khas Madura.
Proses menghidangkan Ayam ukep lengkuas:
- Cuci bersih ayam lumuri air jeruk diamkan 15 menit bersihkan & sisihkan
- Haluskan bumbu, tumis dengan minyak sehingga harum masukkan lengkuas parut, daun salam, daun jeruk, serai aduk rata diamkan sejenak sampai wanginya keluar, masukkan ayam masak smp ayam berubah warna tambahkan air sedikit demi sedikit, garam dan gula sesekali di aduk supaya matang merata, masak sampai air susut dan ayam matang sempurna.. dinginkan
- Ayam siap digoreng atau di kemas kedalam box dan disimpan dalam freezer - Jika disimpan dengan suhu d bawah -5 derajat c tahan selama 2 minggu tanpa merubah rasa (belum memcoba menyimpan lebih dari 2 minggu)
Resepku.me - Selain daging ayam, sapi dan kambing, masih ada jenis daging lainnya yang paling disukai oleh sebagian orang, yaitu daging bebek. Citarasa daging bebek memang sangat khas, sehingga saat dilidahpun maka rasanya akan sangat crunchy. Ternyata, lengkuas ini bisa dijadikan bumbu utama ayam goreng yang lezat sekali lho, namanya resep ayam goreng lengkuas. Coba saja lezatnya resep ayam goreng lengkuas dengan mempraktekkan resep berikut ini. Jangan lupa untuk Anda catat bahan-bahannya ya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam ukep lengkuas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
