Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep bakso sapi ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan bakso sapi ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan bakso sapi ayam karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan bakso sapi ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakso sapi ayam yuk!
Untuk menyiapkan Bakso sapi ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gram Daging sapi haluskan
- Sediakan 300 gram Daging ayam haluskan
- Sediakan Tepung kanji 9 sdm (bisa ganti sagu)
- Sediakan 9 gram Es batu
- Siapkan 2 sdt Bawang putih halus
- Ambil 1 sdt Bawang merah halus
- Gunakan 1 sdt Merica
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan 2 sdt Garam
- Sediakan 1 putih telur
- Siapkan Kuah bakso
- Sediakan 1 sdm bawang putih halus
- Ambil 1 sdm bawang merah halus
- Sediakan Tulang ayam atau tulang sapi
- Gunakan Seledri dan daun bawang
- Ambil 2 liter Air
- Sediakan sesuai selera Garam
- Siapkan 1 sdm Merica
Hasilnya adalah bakso yang kenyal dan ada sensasi kres kres-nya. Seperti pada saat makan tulang rawan ayam. Selain itu, rasanya pun tak kalah enak dengan bakso daging sapi. Sebenarnya saat membuat bakso daging ayam ini saya juga sekaligus membuat bakso dari daging sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso sapi ayam:
- Campurkan daging, putih telur, bawang merah, bawang putih, merica, garam, ketumbar dengan food prosesor atau jika tidak ada gunakan blender. Masukkan es batu. Masukkan tepung
- Didihkan air di panci sekitar 3 liter. pastikan adonan merata
- Bulatkan adonan. Masukkan ke panci yg airnya sudah mendidih. Setelah mengapung dan ditunggu sejenak, tiriskan. Bakso telah siap diolah atau bisa disimpan di freezer agar awet
- Untuk kuah bakso. Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan air, dan tulang dan air sisa rebusan bakso. Agar kuah terasa seperti kaldu. Masukkan garam dan merica. Masak hingga matang. Koreksi rasa
- Masukkan sebentar bakso ke dalam kuah bakso. Jika ingin menambahkan telur, bisa dimasak di kuah bakso agar lebih nikmat.
- Hidangkan dengan menambahkan mie, daun bawang dan seledri. Karna rasa kuah sudah enak saya tidak menambahkan saos kecap lagi. Selamat menikmati
Yep, rasa penasaran saya masih tinggi untuk mencoba menaklukkan bakso yang satu ini. Beberapa kali mencoba membuatnya hasilnya masih mengecewakan, entah bakso berakhir bantat atau bakso dengan permukaan berbintil hingga bakso terasa alot seperti karet ketika di kunyah. Cara Memasak Bakso Sapi Enak Ala NCC. Pertama, giling daging sapi bersama dengan garam, baking soda, tepung tapioka, dan es batu. Lalu cetak gilingan bakso tadi berbentuk bulat.
Selamat mencoba resep bakso sapi ayam! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
