Sedang cari resep ayam ungkeb yang paling sedap? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam ungkeb terbaik! Makanan ayam ungkeb ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam ungkeb karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkeb! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ayam ungkeb hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam ungkeb yuk!
Untuk menyiapkan Ayam ungkeb, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam (kampung/negeri)
- Siapkan 1 ruas kunyit (sebesar ibu jari)
- Sediakan 2 genggam ketumbar (sengaja banyak biar harum)
- Sediakan 7 buah bawang putih
- Gunakan 3 helai daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas agak besar
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Gunakan Bahan yg dihaluskan
- Sediakan Bawang putih
- Sediakan Ketumbar
- Sediakan Kunyit
- Gunakan Garam
- Siapkan Bahan yg di geprek
- Sediakan Daun serai
- Gunakan Lengkuas
Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan yang diinginkan. Kuliner Indonesia terkenal dan menjadi favorit karena kekayaan rempah-rempah yang terkandung di dalamnya. Salah satu olahan bumbu yang banyak digemari masyarakat adalah olahan masakan menggunakan bumbu kuning. Lihat juga resep Ayam goreng ungkep bumbu kuning enak lainnya.
Proses membuat Ayam ungkeb:
- Haluskan ketumbar, bawang putih, kunyit dan garam
- Geprek lengkuar dan bagian bawah daun serai
- Ulenin ayam dengan bumbu yg sudah di haluskan, lalu masukan daun serai lengkuas yg sudah di geprek dan daun salam yg sudah di cuci (saya di beri air supaya dagingnya empuk)
- Masak hingga harum dan matang, atau masak hingga airnya habis. Kurleb 15 menit. Tergangung selera ingin empuk atau matang saja
- Ayam ungkeb ini bisa awet bila di masukan ke kulkas (bagian bawah bukan freezer). Jadi bisa masak untuk stock, tinggal goreng ketika mau makan. Selamat mencobaaa bukibuk 👏🏼
Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak. Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. 'Ungkep' bermakna semua bahan termasuk garam dan perasa perlu dimasukkan bersama menjadi satu supaya mesra dalam keadaan 'diungkep nang njero wajan (tutup rapat-rapat dalam kuali) dan dimasak. Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam ungkeb. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
