Coba resep pempek dos sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan pempek dos ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek dos karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak pempek dos hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 sdm udang rebon. Goreng kering lalu haluskan
- Gunakan 100 gr tapioka
- Gunakan 75 gr terigu
- Ambil 100 ml air mendidih
- Ambil 2 butir telur ayam (aku pakai yg ukuran kecil)
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris
- Siapkan 2 sdm minyak bawang
- Ambil Garam
- Gunakan Bahan Cuko :
- Ambil 15 cabe rawit
- Siapkan 2 siung bawang putih, goreng lalu haluskan
- Gunakan 1 sdt udang rebon goreng, haluskan
- Gunakan 2 keping gula merah
- Siapkan 3 mata asam kandis
- Siapkan Gula dan garam
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Proses menyiapkan Pempek Dos:
- Siapkan wadah, campur semua bahan pempek kecuali air, minyak & telur. Aduk-aduk. Tuang air panas Sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata. Masukkan telur dan minyak. Ratakan sampai kalis. Adonan akan sedikit lengket ya.
- Bentuk bulatan seperti membuat bakso. Rebus sampai mengambang, angkat tiriskan.
- Buat kuah cuko, dengan merebus 300ml air. Masukkan semua bahan, larutkan lalu koreksi rasa. Saring sebanyak 2x. Sajikan dengan pempek yg sudah digoreng. - Happy Cooking ❤❤
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Selamat mencoba resep pempek dos! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
