Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek dos tanpa ikan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek dos tanpa ikan, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pempek dos tanpa ikan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pempek dos tanpa ikan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos tanpa ikan!
Untuk menghidangkan Pempek Dos tanpa ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Adonan:
- Ambil 6 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung sagu (saya sagu tani)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm udang rebon
- Sediakan secukupnya Air panas
- Ambil Tepung sagu tani secukupnya untuk ulenan
- Siapkan 2 buah telur ayam untuk isian
- Siapkan 1 buah timun
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan Cuko:
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 200 gr gula aren
- Sediakan 1 sdt asam jawa
- Siapkan 3 sdm udang rebon
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 15 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 2 sdm tongcai (kol fermentasi)
Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Cara menghidangkan Pempek Dos tanpa ikan:
- Rebus air panas dan siram rebon kemudian giling hingga halus. Panaskan air dan rebus semua bahan cuko sampai mendidih. Setelah mendidih saring lalu sisihkan dan beri potongan timun
- Siapkan bahan. Masukkan tepung sagu, terigu, garam, rebon, kaldu jamur dan air panas ke dalam wadah dan campur hingga rata
- Uleni adonan dengan menggunakan tepung sagu hingga kalis
- Pecahkan telur dan kocok lepas. Bulatkan adonan dan isi dengan telur kemudian rekatkan ujung-ujungnya
- Panaskan air untuk merebus dan rebus pempek di api sedang hingga mengapung lalu angkat
- Panaskan minyak lalu goreng pempek hingga kecoklatan. Pempek siap dihidangkan bersama dengan cuko
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam.
Selamat mencoba resep pempek dos tanpa ikan! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
