Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ikan mas goreng tepung saos asam manis ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan ikan mas goreng tepung saos asam manis untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak ikan mas goreng tepung saos asam manis karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas goreng tepung saos asam manis! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ikan mas goreng tepung saos asam manis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan mas goreng tepung saos asam manis yuk!
Untuk membuat Ikan mas goreng tepung saos asam manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ikan mas
- Ambil secukupnya Lada
- Ambil 2 sdm tepung gandum
- Sediakan secukupnya Garam halus
- Ambil Bahan saos:
- Gunakan 3 siung bawang merah (iris halus)
- Ambil 2 siung bawang putih (iris halus)
- Ambil 5 buah cabe merah keriting (iris halus)
- Siapkan 10 buah cabe rawit (iris halus)
- Ambil 3 cm jahe (iris halus)
- Siapkan 3 cm lengkuas (iris halus)
- Ambil 1 bgks saos tiram
- Ambil 3 sdm saos sambal
- Sediakan 2 sdm saos tomat
- Ambil 1/2 sdm tepung maizena (dilarutkan)
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan 1 bgks masako ayam
Tekstur yang renyah memberikan sensasi tersendiri ketika dibalur dengan saus tersebut. serat daging ikan juga menentukan kelezatan menu ini. Pilih ikan yang memiliki serat lembut, seperti gurami atau tengiri. Pada resep ini yang digunakan adalah tengiri. Terakhir masak saus asam manis hingga meletup-letup.
Proses memasak Ikan mas goreng tepung saos asam manis:
- Bersihkan ikan mas, potong2 sesuai selera, tiriskan… Beri sedikit garam, lada dan tepung gandum, lalu aduk2 dan biarkan sejenak…
- Panaskan minyak, goreng ikan masnya dg api sedang hingga berwarna kecoklatan, angkat tiriskan
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe, lengkuas hingga harum, lalu masukkan saos sambal dan saos tomat, saos tiram, masako dan beri sedikit air, lalu aduk2 hingga rata, koreksi rasa… Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk2 sejenak, lalu tambahkan ikan yg sdh di goreng tepung td, aduk2.. Angkat dan siap untuk disajikan.. Selamat mencoba…
Setelah matang, tata potongan ikan mas goreng tepung diatas piring saji dan hidangkan saus ini dibagan atasnya dengan menyirami ikan goreng tepung dengan bumbu saus asam manis ini. Hidangan ini akan terasa lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat yang pulen. Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya. Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu.
Mudah bukan membuat ikan mas goreng tepung saos asam manis? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
