Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep roti sobek isi coklat (metode autolisis) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! roti sobek isi coklat (metode autolisis), hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang tidak berani memasak roti sobek isi coklat (metode autolisis) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek isi coklat (metode autolisis)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan roti sobek isi coklat (metode autolisis) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin roti sobek isi coklat (metode autolisis) yuk!
Untuk membuat Roti Sobek Isi Coklat (metode autolisis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A
- Sediakan 20 gr tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 120 ml air
- Sediakan Bahan B
- Sediakan 280 gr tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 20 ml susu cair
- Sediakan 30 gr whipping cream
- Gunakan 45 gr gula pasir butiran kecil
- Ambil 1 butir telor
- Gunakan 80 gram hasil dari bahan A
- Ambil 2 sdm susu bubuk full cream
- Sediakan Bahan C
- Sediakan 5 gr ragi instant
- Sediakan 5 ml air
- Sediakan 30 gr butter
- Gunakan 4 gr garam
- Ambil Bahan lain :
- Siapkan Meses coklat
- Gunakan Kertas roti
- Sediakan Kuning telor untuk olesan
- Sediakan Mentega untuk olesan
Roti Sobek Coklat Lumer enak lainnya. Kali ini aku bikin roti dengan metode autolisis atau autolyse. Video yang aQ bagikan kali ini adalah membuat Roti Sobek menggunakan metode Autolisis. Kali ini resep papa bagikan resep roti john lengkap mulai dari rotinya hingga eksekusi nya dijamin enak banget buat sendiri lebih mudah dengan metode.
Langkah-langkah memasak Roti Sobek Isi Coklat (metode autolisis):
- Campurkan bahan A. Aduk rata, panaskan diatas api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup. Sisihkan hingga suhu ruang. Ambil 80 gram.
- Campurkan semua bahan B. Aduk rata pakai spatula. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan 6-8 jam. Setelah didiamkan kalau adonan di tarik akan seperti gambar di bawah.
- Campurkan ragi dengan air, aduk hingga jadi pasta. Campurkan ke adonan, ulen sebentar hingga ragi tercampur, tambahkan butter dan garam, ulen hingga kalis. Setelah diulen, kalau adonan ditarik akan menjadi seperti di gambar.
- Rounding adonan. Bagi-bagi adonan masing-masing 40 gram. Rounding.
- Ambil satu bola adonan, gilas, kasih isian, lipat sesuai gambar, taruh di loyang 18 x 18 cm, yang sudah dialasi kertas roti dan di ulas sedikit mentega. Tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, nyalakan oven, sementara kita olesi kue dengan kuning telor. Panggang adonan dengan suhu 180 derajat, selama 15-25 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan roti dari oven, dalam keadaan panas olesi atasnya dengan mentega. Roti Sobek Isi Coklat metode autolisis siap disajikan.
ROTI SOBEK Autolisis isi coklat •••Baking time🍞 Alhamdulillah masih punya draft si autolisis dibikin roti sobek isi Bikin roti dg metode autolisis jd salah satu solusi bagi yg pengen santai bikin rotinya sambil bisa mengerjakan pekerjaan yg lain, dan hasil rotinya jg lembut lho Untuk yg belum tau apa tehnik autolisis, bisa di. Haiii, ini sya bikin roti buat cemilan untuk temen minum kopi suami di pagi hari. Cara membuat roti sobek atau roti isi dengan metode water roux untuk mendapatkan roti yang lembutnya tahan lama Bahan Isian Roti: Coklat bubuk atau coklat batang yang dilelehkan atau juga bisa bahan isian roti khusus dari coklat yang dijual di toko bahan roti. Klik Indomaret adalah toko online Indomaret atau tempat belanja online Indomaret; salah satu inovasi dari Indomaret berupa one stop online store yang menyediakan berbagai macam produk dalam satu situs untuk memenuhi semua kebutuhan konsumen. Advertisement Resep Roti Sobek Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak.
Mudah bukan membuat roti sobek isi coklat (metode autolisis)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
