Coba resep pempek dos sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan pempek dos untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek dos karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat pempek dos hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos yuk!
Untuk menyiapkan Pempek dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan biang :
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm penyedap rasa
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil Bahan pempek :
- Sediakan 8 sdm tepung sagu (saya pake sagu tani)
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil 3 buah mentimun
- Siapkan secukupnya Mie telor rebus
- Siapkan 3 butir telur untuk isian pempek
- Ambil Bahan cuko:
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabai kriting merah
- Ambil 6 buah cabai rawit
- Siapkan 2 sdm udang rebon
- Sediakan Gula merah 1 bulatan yang besar
- Siapkan 3 biji Asam jawa (yg suka asam boleh ditambahin)
- Sediakan secukupnya Garam
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek dos:
- Buat untuk biangnya terlebih dahulu, panaskan air beserta bawang putih yang sudah dihaluskan beserta penyedap rasa setelah mendidih kecilkan api masukan tepung terigu aduk sampai rata dan matikan apinya diamkan sebentar untuk menghilangkan uapnya
- Pindahkan bahan biang kedalam baskom tambahkan telur dan tepung sagu uleni hingga kalis
- Bentuk seperti kapal selam jangan lupa masukan isian telur yg sudah dikocok lebih enak kalau pakai kuning telornya aja
- Rebus dalam air mendidih hingga terapung
- Untuk membuat cukonya haluskan semua bumbu beserta udang rebon kemudian didihkan dengan air kurleb 4 gelas tambahkan Gula merah garam dan asam, setelah mendidih angka kemudian saring
- Goreng pempek hingga kuning keemasan, tambahkan pelengkap lainnya siram kuah cukonya
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
