Ingin memasak pempek dos kates (pempek pistel) yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos kates (pempek pistel) terbaik! Makanan pempek dos kates (pempek pistel) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak pempek dos kates (pempek pistel) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos kates (pempek pistel)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pempek dos kates (pempek pistel) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos kates (pempek pistel) yuk!
Untuk membuat Pempek Dos Kates (Pempek Pistel), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Utk pempek :
- Siapkan 200 gr terigu, (kurleb, ga pake timbangan)
- Siapkan 300-400 gr sagu
- Siapkan 1 btr telur
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt royco
- Gunakan 2,5 gls air mendidih
- Ambil Utk isi :
- Sediakan 1 bh pepaya muda, parut kasar
- Gunakan 3 bh bawang merah, iris2
- Ambil 2 bh bawang putih, iris2
- Siapkan 1 sdt lada halus
- Ambil 1-2 sdm udang rebon
- Siapkan Garam dan gula pasir
- Gunakan Minyak utk menggoreng
Pempek Dos Isi Kates (Pistel) ala Rika Selain diisi dengan telur, pempek juga biasanya diisi dengan serutan kates (pepaya) muda yang disebut dengan pempek pistel. Hmm , kali ini aku akan mencoba membuat pempek jenis tersebut, tetapi tidak pakai ikan atau lazim disebut dengan pempek dos. Resep Pempek Dos Pistel isi Kates (pepaya muda). Untuk Pempek yang tanpa ikan orang palembang menyebutnya pempek dos.
Proses membuat Pempek Dos Kates (Pempek Pistel):
- Tumis dulu bahan isi : tumis duo bawang hingga harum, lalu masukkan udang rebonnya, aduk2 sampai udangnya agak kering,+ parutan pepaya muda, lada, garam dan gula pasir, aduk rata, tutup wajan, hingga pepaya lunak, buka, aduk lagi rata, masak hingga tumisannya kering, ga mengandung air lagi sisihkan
- Utk pempeknya: masukkan terigu, garam dan royco aduk rata, masukkan air mendidihnya aduk2 cepat hingga benar2 rata, dinginkan, tambah telur, aduk rata
- Jika sdh dingin beri sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
- Ambil sejumput adonan, bulatkan, lalu tipiskan sehingga membentuk lingkaran, Isi dgn 1/2 sdm tumisan pepaya, tangkupkan tutup, simpul pelintir pinggirnya, ulangi sampai adonan habis
- Panaskan minyak goreng yg agak banyak, goreng pempeknya hingga matang, tiriskan
- Sajikan dgn cuko
Nah adonan pada pempek dos ini bisa di beri isian tumisan pepaya dan di sebut pempek pistel. Saya baca di postingan pempek dos, ada pembaca blog mbak yg bikin 'dadar pempek', itu emg enak dan namanya di Palembang itu pempek lenggang. Pempek Pistel isi Pepaya Khas Palembang - Duration:. Resep Pempek Pistel ( Pempek Isi Kates ). Resep pempek dos lembut tanpa ikan - Duration:.
Selamat mencoba resep pempek dos kates (pempek pistel)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
